Hoofdgerecht
Tresse feuilletée au curry de poulet
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50 min
50 minTresse feuilletée au curry de poulet
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totocuistot
@totocuistot
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
poivron (épépiné et émincé)Groente en fruit1 stuk
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
poulet (coupé en petits dés)Vlees400 g
curry (2 cuillères à soupe)Kruiden en specerijen30 g
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
crème fraîche liquideZuivel250 ml
pâte feuilletée (prête à dérouler)Vers1 stuk- emmental râpéZuivel100 g
œuf (battu pour la dorure)Zuivel1 stuk
per portie
Voedingswaarden
561kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 36 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Oven
Bakplaat
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir les légumes
- Dans une poêle bien chaude, faire revenir le poivron avec l'oignon.
- Stap 2
Ajouter le poulet et l'assaisonnement
- Ajouter les morceaux de poulet coupés en petits dés.
- Rajouter le curry, le sel et le poivre.
- Laisser cuire le tout quelques minutes.
- Stap 3
Verser la crème et laisser réduire
- Verser la crème fraîche liquide.
- Laisser réduire.
- Stap 4
Découper la pâte feuilletée
- Prendre la pâte feuilletée et la couper en forme de croix.
- Découper ensuite des lamelles directement à l'intérieur.
- Stap 5
Garnir la tresse
- Disposer le poulet directement sur le dessus de la pâte.
- Ajouter une bonne dose d'emmental râpé.
- Stap 6
Tresser la pâte
- Rabattre les bords de la pâte les uns sur les autres pour former la tresse.
- Stap 7
Badigeonner à l'œuf
- Badigeonner l'œuf battu sur la tresse feuilletée afin d'obtenir une belle couleur bien dorée.
- Stap 8
Enfourner
- Enfourner environ 20 à 25 minutes à 180 °C.
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