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Triangles de pain de mie farcis au jambon et mozzarella
Snack

Triangles de pain de mie farcis au jambon et mozzarella

30 minVoor 4Nutri-Score D€
van @ideerecette1336 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • pain de mie (tranches)Bakkerij8 stukken
  • jambon (coupé en petits dés)Vlees150 g
  • fromage râpéZuivel80 g
  • mozzarella (égouttée et coupée en dés)Zuivel100 g
  • crème fraîche (pour lier)Zuivel3 g
  • selKruiden en specerijen2 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • farine (pour souder les bords)Voorraadkast20 g
  • eau (pour souder les bords)Dranken30 ml
  • œuf (battu)Zuivel2 stukken
  • chapelure pankoVoorraadkast100 g
  • huile (pour la cuisson)Voorraadkast40 ml

per portie

Voedingswaarden

332kcal

Koolhydraten
33 g
Eiwitten
16 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Deegroller
  • Mengkom ×2
  • Koekenpan

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la farce

    • Mélanger le jambon coupé en petits dés, le fromage râpé, la mozzarella et la crème fraîche pour lier.
    • Saler et poivrer légèrement.
    Stap 1

  2. Former les triangles

    • Aplatir les tranches de pain de mie avec le rouleau à pâtisserie.
    • Déposer de la farce au milieu et refermer en triangle.
    • Souder les bords avec un mélange de farine et d'eau.
    Stap 2

  3. Paner

    • Tremper chaque triangle dans l'œuf battu.
    • Rouler dans la chapelure panko.
    Stap 3

  4. Cuire

    • Faire dorer à la poêle avec un peu d'huile, ou frire à la friteuse pour un résultat ultra croustillant.
    • Égoutter sur papier absorbant et servir bien chaud.
    Stap 4
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