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Trileçe (Türkischer Milchkuchen mit Karamell)
Dessert

Trileçe (Türkischer Milchkuchen mit Karamell)

1 u 30 minVoor 12Nutri-Score D€€
van @royalicious.kt22 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

12 personen
  • Zucker (für das Karamell)Voorraadkast200 g
  • Sahne (für das Karamell)Zuivel200 ml
  • Butter (für das Karamell)Zuivel60 g
  • Creme Chantilly (Krem Şanti) (1 Päckchen)Voorraadkast1 stuk
  • Milch (zum Aufschlagen der Creme Chantilly)Zuivel170 ml
  • Eier (Eiweiß und Eigelb getrennt)Zuivel5 stukken
  • Zucker (für den Biskuit)Voorraadkast160 g
  • Wasser (heiß)Overig100 ml
  • MehlVoorraadkast160 g
  • StärkeVoorraadkast50 g
  • BackpulverVoorraadkast12 g
  • Vanillezucker (1 Päckchen)Voorraadkast1 stuk
  • Salz (1 Prise)Kruiden en specerijen1 stuk
  • Vollmilch (kalt, für die Milchtränke)Zuivel800 ml
  • Sahne (für die Milchtränke)Zuivel200 ml
  • Gezuckerte Kondensmilch (für die Milchtränke)Zuivel90 g

per portie

Voedingswaarden

317kcal

Koolhydraten
40 g
Eiwitten
7 g
Vetten
15 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom
  • Handmixer
  • Ovenschaal
  • Oven
  • Garde

stap voor stap

Bereiding

  1. Karamell zubereiten

    • Den Zucker in einer Pfanne vorsichtig schmelzen.
    • Butter und Sahne dazugeben und kurz köcheln lassen.
    • Das Karamell anschließend gut abkühlen lassen.
    Stap 1

  2. Creme Chantilly aufschlagen

    • Die Creme Chantilly mit etwas weniger Milch als auf der Packung angegeben aufschlagen, damit sie sich besser verstreichen lässt.
    Stap 2

  3. Biskuitteig vorbereiten

    • Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
    • Eigelb mit Zucker cremig rühren und das heiße Wasser einrühren.
    • Mehl, Stärke, Backpulver und Vanillezucker unterheben und das Eiweiß vorsichtig unterziehen.
    Stap 3

  4. Biskuit backen

    • Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben.
    • Bei 160 °C backen.
    Stap 4

  5. Kuchen tränken

    • Den Kuchen etwa 10 Minuten abkühlen lassen, aus der Form stürzen und umdrehen.
    • Milch, Sahne und gezuckerte Kondensmilch mischen und über den Kuchen gießen.
    Stap 5

  6. Belegen und verzieren

    • Die Creme Chantilly auf dem Kuchen verstreichen.
    • Das abgekühlte Karamell darübergeben.
    • Die restliche Creme Chantilly mit etwas Milch verdünnen und den Kuchen damit verzieren.
    Stap 6

  7. Kühlen und servieren

    • Den Kuchen gut durchkühlen lassen und genießen.
    Stap 7
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