Skip to content
Menu
Velouté de chou-fleur à la crème végétale
Voorgerecht

Velouté de chou-fleur à la crème végétale

35 minVoor 5Nutri-Score B€
van @lloyd.lang16 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat u nodig heeft

Ingrediënten

5 personen
  • chou-fleur (détaillé en bouquets)Groente en fruit700 g
  • pommes de terre (petites, pelées et coupées en morceaux)Groente en fruit4 stukken
  • oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
  • ail (gousse, pelée et hachée)Groente en fruit1 stuk
  • eauDranken800 ml
  • crème végétale (au soja de préférence)Zuivel200 ml
  • cube de bouillon de légumesVoorraadkast0,5 stukken
  • noix de muscade (moulue)Kruiden en specerijen2 g
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g

per portie

Voedingswaarden

148kcal

Koolhydraten
16 g
Eiwitten
4 g
Vetten
8 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Steelpan
  • Staafmixer

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire les légumes

    • Placer le chou-fleur, les pommes de terre, l'oignon, l'ail, l'eau et le cube de bouillon dans une casserole.
    • Porter à ébullition, couvrir et cuire à feu moyen/doux.
    Stap 1

  2. Mixer avec la crème

    • Incorporer la crème végétale et la noix de muscade.
    • Mixer jusqu'à obtenir une texture bien onctueuse.
    Stap 2

  3. Ajuster l'assaisonnement

    • Goûter et ajuster le sel et le poivre.
    • Servir bien chaud.
    Stap 3
Download Mezze