Dessert
Verrine chocolat caramel au beurre salé
25 minVoor 4Nutri-Score D€€
D
25 min
25 minVerrine chocolat caramel au beurre salé
recept van
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
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0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
chocolat noir (haché)Voorraadkast200 g
lait entierZuivel300 ml- crème liquide entière (bien froide)Zuivel200 ml
caramel au beurre saléVoorraadkast150 g- MaïzenaVoorraadkast20 g
sucreVoorraadkast40 g
fleur de selKruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
436kcal
- Koolhydraten
- 37 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 30 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
Garde
Handmixer
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la crème au chocolat
- Faire chauffer le lait avec la Maïzena et le sucre en fouettant.
- Verser sur le chocolat haché et mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Laisser tiédir.
- Stap 2
Monter la chantilly
- Fouetter la crème bien froide en chantilly ferme.
- Stap 3
Dresser les verrines
- Déposer une couche de crème au chocolat au fond des verres.
- Ajouter une cuillère de caramel au beurre salé.
- Répéter les couches et terminer par la chantilly et un peu de caramel.
- Stap 4
Réserver au frais
- Parsemer d'une pincée de fleur de sel et réserver au réfrigérateur avant de servir.