Dessert
Verrines express mascarpone-chocolat
10 minVoor 6Nutri-Score E€€
E
10 min
10 minVerrines express mascarpone-chocolat
recept van
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
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1,4k imports
0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
mascarpone (à température ambiante)Zuivel750 g- crème liquide entière (bien froide)Zuivel300 ml
arôme de vanille (facultatif)Voorraadkast5 ml- sucre glaceVoorraadkast45 g
- caramel liquide (pour le tour des verrines)Voorraadkast60 ml
- coulis de chocolatVoorraadkast150 ml
M&M's (quelques-uns cassés)Overig40 g- pépites de chocolat blancVoorraadkast30 g
per portie
Voedingswaarden
498kcal
- Koolhydraten
- 22 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 43 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Spatel
Handmixer
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Travailler le mascarpone
- Verser le mascarpone dans un grand récipient.
- Le détendre légèrement à la spatule.
- Stap 2
Incorporer la crème et la vanille
- Ajouter la crème liquide entière.
- Ajouter l'arôme de vanille si souhaité.
- Stap 3
Fouetter la crème
- Fouetter au batteur ou à la main jusqu'à obtenir une texture bien homogène.
- Stap 4
Ajouter le sucre glace
- Incorporer le sucre glace.
- Fouetter à nouveau jusqu'à une crème parfaitement lisse et onctueuse.
- Stap 5
Monter les verrines
- Verser un filet de caramel sur le tour des verrines.
- Ajouter une couche de crème au mascarpone puis du coulis de chocolat.
- Alterner les couches comme pour un tiramisu.
- Stap 6
Décorer et déguster
- Casser quelques M&M's et les déposer sur le dessus.
- Terminer avec du coulis de chocolat et des pépites de chocolat blanc.
- Déguster aussitôt.