Wassermelone pürieren

• Die Wassermelone schneiden und entkernen.
• Das Fruchtfleisch fein pürieren, um den Wassermelonensaft zu erhalten.

Gele mit Agar-Agar zubereiten

• Den Wassermelonensaft mit Agar-Agar und Zucker verrühren.
• Die Mischung unter Rühren aufkochen und kurz köcheln lassen.
• Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Cantaloupe einarbeiten und einfrieren

• Die Cantaloupe-Melone in kleine Stücke schneiden.
• Die Stücke unter das Wassermelonen-Gele heben.
• Die Masse in Kugelformen füllen und einfrieren.

Glasur vorbereiten

• Die Kakaobutter schmelzen.
• Die grüne Lebensmittelfarbe einrühren, bis eine gleichmäßige Glasur entsteht.

Melonenkugeln glacieren

• Die gefrorenen Melonenkugeln aus den Formen lösen.
• Die Kugeln in die grüne Glasur tauchen und abtropfen lassen.

Streifen malen und Finish

• Mit dem Pinsel hellgrüne Streifen auf die Glasur malen.
• Die Melonen mit der Airbrush für das perfekte Finish besprühen.