Voorgerecht
Weihnachtsmarkt Champignons mit Knoblauchsoße
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30 min
30 minWeihnachtsmarkt Champignons mit Knoblauchsoße
recept van
gtastykitchen
@gtastykitchen
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1 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
kleine Champignons (geputzt)Groente en fruit500 g
Zwiebeln (gewürfelt)Groente en fruit2 stukken
Knoblauchzehen (gehackt)Groente en fruit3 stukken
Petersilie (gehackt)Groente en fruit10 g
Olivenöl (zum Braten)Voorraadkast30 ml
ButterZuivel50 g
Paprikapulver (1 TL)Kruiden en specerijen5 g
Salz (1/2 TL für die Champignons)Kruiden en specerijen3 g
Pfeffer (1/2 TL)Kruiden en specerijen2 g
Oregano (1/2 TL, getrocknet)Kruiden en specerijen1 g- Kurkuma (etwas)Kruiden en specerijen1 g
JoghurtZuivel250 g- Crème fraîcheZuivel150 g
- weißer Pfeffer (1/2 TL)Kruiden en specerijen1 g
- Salz (1/4 TL für die Soße)Kruiden en specerijen1 g
Knoblauchpulver (1/2 TL)Kruiden en specerijen1 g- getrocknete Petersilie (2 TL)Kruiden en specerijen2 g
- Knoblauch (gerieben, für die Soße)Groente en fruit2 stukken
per portie
Voedingswaarden
243kcal
- Koolhydraten
- 10 g
- Eiwitten
- 7 g
- Vetten
- 20 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Knoflookpers
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Knoblauchsoße anrühren
- Joghurt und Crème fraîche in einer Schüssel verrühren.
- Geriebenen Knoblauch, weißen Pfeffer, Salz, Knoblauchpulver und getrocknete Petersilie unterrühren.
- Soße abschmecken und bis zum Servieren kalt stellen.
- Stap 2
Champignons vorbereiten
- Champignons putzen und größere Exemplare halbieren.
- Zwiebeln würfeln und Knoblauch hacken.
- Petersilie fein hacken.
- Stap 3
Champignons anbraten
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons kräftig anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.
- Butter schmelzen lassen und alles durchschwenken.
- Stap 4
Würzen und servieren
- Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Oregano und Kurkuma einrühren.
- Kurz durchziehen lassen und mit Petersilie bestreuen.
- Champignons mit der Knoblauchsoße servieren.
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