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Wings façon KFC
Hoofdgerecht

Wings façon KFC

1 u 30 minVoor 4Nutri-Score D€€
van @ideerecette1337 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • ailes de poulet (coupées en trois, extrémité retirée)Vlees1 kg
  • farine (pour la marinade)Voorraadkast200 g
  • piment (piment doux ou mélange piment doux et Cayenne)Kruiden en specerijen15 ml
  • paprika (pour la marinade)Kruiden en specerijen15 ml
  • ail en poudre (pour la marinade)Kruiden en specerijen15 ml
  • sel (pour la marinade)Kruiden en specerijen15 ml
  • poivre (pour la marinade)Kruiden en specerijen2,5 ml
  • œufsZuivel2 stukken
  • eauDranken200 ml
  • farine (pour l'enrobage sec)Voorraadkast200 g
  • sel (pour l'enrobage sec)Kruiden en specerijen15 ml
  • paprika (pour l'enrobage sec)Kruiden en specerijen15 ml
  • ail en poudre (pour l'enrobage sec)Kruiden en specerijen15 ml
  • poivre (une pincée, pour l'enrobage sec)Kruiden en specerijen1 ml
  • huile de fritureVoorraadkast1 liter

per portie

Voedingswaarden

803kcal

Koolhydraten
41 g
Eiwitten
53 g
Vetten
48 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×2
  • Frituurpan
  • Schuimspaan
  • Keukentang

stap voor stap

Bereiding

  1. Découper le poulet

    • Couper les ailes de poulet en trois parties.
    • Retirer l'extrémité et garder uniquement les deux morceaux les plus charnus.
    Stap 1

  2. Préparer la marinade

    • Dans un grand saladier, mélanger la farine, les épices, le sel et le poivre.
    • Ajouter les œufs puis l'eau progressivement jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
    Stap 2

  3. Mariner les ailes

    • Ajouter les morceaux de poulet dans la marinade et bien mélanger pour qu'ils soient entièrement enrobés.
    • Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur.
    Stap 3

  4. Préparer l'enrobage sec

    • Dans un autre plat, mélanger la farine avec le sel, le paprika, l'ail en poudre et le poivre.
    Stap 4

  5. Enrober les ailes

    • Sortir les ailes de la marinade.
    • Les passer dans la farine assaisonnée en appuyant bien pour obtenir une couche bien croustillante.
    Stap 5

  6. Frire les ailes

    • Chauffer l'huile de friture.
    • Frire les ailes par petites quantités jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
    Stap 6

  7. Égoutter et servir

    • Égoutter les ailes sur du papier absorbant.
    • Servir bien chaud.
    Stap 7
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