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Wrap au chèvre chaud pané
Hoofdgerecht

Wrap au chèvre chaud pané

25 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @salutcestclaire76 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

2 personen
  • galette wrapBakkerij2 stukken
  • bûche de chèvre (coupée en grosses rondelles)Zuivel6 stukken
  • œuf (battu)Zuivel1 stuk
  • chapelureVoorraadkast80 g
  • salade (sucrine, mâche, roquette) (lavée)Groente en fruit40 g
  • tomate (coupée en tranches)Groente en fruit1 stuk
  • jambon italien (en tranches)Vlees60 g
  • fromage blancZuivel60 g
  • échalote (ciselée)Groente en fruit1 stuk
  • herbes aromatiques fraîches (ciselées)Groente en fruit10 g
  • selKruiden en specerijen2 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
  • huileVoorraadkast20 ml

per portie

Voedingswaarden

379kcal

Koolhydraten
31 g
Eiwitten
21 g
Vetten
19 g
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wat u gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom ×2

stap voor stap

Bereiding

  1. Paner les rondelles de chèvre

    • Découper la bûche de chèvre en grosses rondelles.
    • Tremper les rondelles dans l'œuf battu puis dans la chapelure.
    • Répéter l'opération une deuxième fois pour un enrobage bien croustillant.
    Stap 1

  2. Cuire les chèvres panés

    • Chauffer un bon filet d'huile dans une poêle à feu moyen/vif.
    • Faire dorer les rondelles panées de chaque côté.
    Stap 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger le fromage blanc avec l'échalote ciselée et les herbes aromatiques.
    • Assaisonner de sel et de poivre.
    Stap 3

  4. Préparer les garnitures

    • Laver et découper la salade.
    • Couper la tomate en tranches.
    Stap 4

  5. Assembler les wraps

    • Étaler la sauce sur les galettes de wrap.
    • Ajouter la salade, les tranches de tomate et le jambon italien.
    • Déposer les chèvres chauds panés et refermer le wrap.
    Stap 5
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