Mixer la base avocat-œufs

• Mettre l'avocat, les œufs, le jus de citron et le sel dans le mixeur.
• Mixer jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.

Étaler et parsemer de graines

• Verser le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
• Étaler finement à l'aide d'une spatule.
• Parsemer de graines de nigelle et de graines de sésame.

Cuire au four

• Enfourner la plaque jusqu'à ce que la préparation soit prise et souple.

Garnir

• Retourner la préparation cuite.
• Répartir les carrés frais, la roquette, la tomate et le saumon fumé.

Rouler et servir

• Enrouler fermement la préparation pour former un wrap.
• Couper en deux et servir.