Skip to content
Menu
Wrap Tchétchène au Poulet Tandoori
Hoofdgerecht

Wrap Tchétchène au Poulet Tandoori

3 uVoor 6Nutri-Score C€€
van @ammey.food75 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • escalopes de poulet (coupées en petits morceaux)Vlees600 g
  • chili powderKruiden en specerijen5 g
  • épices tandooriKruiden en specerijen15 g
  • ail et gingembre (en purée)Groente en fruit30 g
  • yaourtZuivel100 g
  • selKruiden en specerijen5 g
  • huile d'oliveVoorraadkast30 ml
  • farineGranen500 g
  • lait fermentéZuivel300 ml
  • bicarbonateVoorraadkast5 g
  • fromage turc (2 blocs)Zuivel500 g
  • oignons verts (émincés)Groente en fruit3 stukken
  • œufZuivel1 stuk
  • cheddar (en tranches)Zuivel6 stukken
  • sauce algérienneVoorraadkast60 ml
  • saladeGroente en fruit60 g

per portie

Voedingswaarden

548kcal

Koolhydraten
67 g
Eiwitten
29 g
Vetten
18 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×2
  • Deegroller
  • Koekenpan

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer la marinade du poulet

    • Couper les escalopes en petits morceaux.
    • Ajouter le chili powder, les épices tandoori, l'ail et le gingembre, le yaourt, le sel et l'huile d'olive.
    • Mélanger et laisser mariner au minimum 2 heures.
    Stap 1

  2. Préparer la pâte du pain tchétchène

    • Mélanger la farine avec le lait fermenté, le bicarbonate et le sel.
    • Pétrir une dizaine de minutes.
    • Laisser reposer le temps de préparer la farce.
    Stap 2

  3. Préparer la farce au fromage

    • Mélanger le fromage turc avec les oignons verts et l'œuf.
    Stap 3

  4. Façonner les pains

    • Former 6 boules de pâte.
    • Garnir chaque boule de farce au fromage et bien fermer les bords.
    • Aplatir au rouleau le plus fin possible.
    Stap 4

  5. Cuire les pains

    • Faire cuire chaque pain dans une poêle bien chaude.
    • Le pain va gonfler pendant la cuisson.
    Stap 5

  6. Cuire le poulet

    • Faire cuire le poulet mariné sans matière grasse.
    • Ajouter les tranches de cheddar en fin de cuisson.
    Stap 6

  7. Monter les wraps

    • Étaler la sauce algérienne sur le pain.
    • Ajouter la salade.
    • Garnir du poulet tandoori au cheddar et refermer le wrap.
    Stap 7
Download Mezze