Grünen Spargel rösten

• Den grünen Spargel mit etwas Öl vermengen und auf ein Blech legen.
• Im Ofen rösten, bis er bissfest und leicht gebräunt ist.

Spargel-Vorspeise anrichten

• Käsecracker als Basis auf die Teller legen und mit Zitronen-Kräuteröl beträufeln.
• Den gerösteten Spargel darauf verteilen.
• Mit Burrata und einem Brotchip toppen.

Butterkeksboden für den Cheesecake

• Butterkekse fein zerbröseln und gelb einfärben.
• Mit geschmolzener Butter vermengen und in die Springform drücken.

Zitronencreme und Wackelpudding

• Frischkäse mit Zucker und Zitronensaft zu einer Creme verrühren und auf dem Keksboden verteilen.
• Eine Schicht Zitronenwackelpudding daraufgeben und fest werden lassen.

Cheesecake verzieren

• Weiße Schokolade schmelzen und den Kuchen damit so verzieren, dass er wie eine halbe Zitrone aussieht.

Lemon Post It zubereiten

• Zitronensaft mit Sahne und Zucker aufkochen.
• Über Nacht kalt stellen.
• Am nächsten Tag mit etwas Zucker karamellisieren.

Zitronen-Risotto

• Zwiebeln und Knoblauch in etwas Butter anbraten.
• Den Reis dazugeben und mit heißer Gemüsebrühe aufgießen, bis er cremig gegart ist.
• Mit viel Parmesan, Butter und dem Saft einer Zitrone verfeinern.

Party anrichten und probieren

• Alle Gerichte anrichten und gemeinsam probieren.