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3 idées d'apéro gourmandes : mozzarella & tomates cerises, saumon mangue avocat, crevettes en sauce
40 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
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40 min
40 min3 idées d'apéro gourmandes : mozzarella & tomates cerises, saumon mangue avocat, crevettes en sauce
przepis od
lidiya nazaryan
@lidiya.nazaryan
6 przepisów
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czego potrzebujesz
Składniki
tomates cerises (lavées)Warzywa i owoce250 g
mozzarella (égouttée et coupée en dés)Nabiał250 g
origan (séché)Przyprawy2 g
sel (au goût)Przyprawy3 g
huile d'oliveSpiżarnia60 ml
saumon (frais, coupé en dés)Ryby200 g- mangue (coupée en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
avocat (coupé en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
graines de sésame grillées (grillées)Orzechy i nasiona10 g- zeste de citron vert (zesté)Warzywa i owoce1 kawałek
sauce sojaSpiżarnia30 ml- jus de citron vert (pressé)Warzywa i owoce30 ml
huile de sésameSpiżarnia10 ml
ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce10 g- jalapeño (épépiné et émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
- câpres (égouttées)Spiżarnia15 g
crevettes (décortiquées)Ryby300 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g
paprikaPrzyprawy4 g- zeste de citron (zesté)Warzywa i owoce1 kawałek
beurre (pour la cuisson)Nabiał15 g- jus de citron (pressé)Warzywa i owoce20 ml
miel (facultatif)Spiżarnia10 g
ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
coriandre (ciselée)Warzywa i owoce10 g
na porcję
Wartości odżywcze
240kcal
- Węglowodany
- 8 g
- Białko
- 13 g
- Tłuszcz
- 18 g
czego użyjesz
Przybory
Miska ×3
Patelnia
Tarka
Wyciskarka do cytrusów
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Mozzarella & tomates cerises
- Couper les tomates cerises en deux et la mozzarella en dés.
- Réunir dans un bol, saler, parsemer d'origan et arroser d'huile d'olive.
- Mélanger délicatement et réserver au frais.
- Krok 2
Sauce du saumon mangue avocat
- Mélanger la sauce soja, l'huile d'olive, le jus de citron vert et l'huile de sésame.
- Ajouter la ciboulette ciselée, le jalapeño émincé et les câpres.
- Bien mélanger et réserver.
- Krok 3
Préparation saumon, mangue & avocat
- Couper le saumon, la mangue et l'avocat en dés réguliers.
- Déposer les dés dans des verrines ou sur des cuillères.
- Napper de sauce, parsemer de graines de sésame grillées et de zeste de citron vert.
- Krok 4
Cuisson des crevettes
- Assaisonner les crevettes avec le sel, le poivre, le paprika et le zeste de citron.
- Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle.
- Saisir les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites.
- Krok 5
Sauce des crevettes
- Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron et le miel.
- Ajouter l'ail haché, le persil et la coriandre ciselés.
- Napper les crevettes de sauce et servir.
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