Niveau 1 : base biscuitée

• Séparer les biscuits de la crème des Oreo.
• Mixer les biscuits avec le beurre fondu.
• Tasser la poudre obtenue au fond d'un verre.

Niveau 1 : crème au mascarpone

• Fouetter le mascarpone avec la crème d'Oreo, la crème liquide et le sucre glace.
• Ajouter un peu d'Oreo mixé et mélanger.

Niveau 1 : ganache au chocolat

• Concasser le chocolat et le faire fondre au micro-ondes avec un peu de crème.
• Mélanger et laisser refroidir.

Niveau 1 : dressage

• Verser la crème sur la base biscuitée.
• Ajouter la ganache au chocolat refroidie.

Niveau 2 : pâte à cookies

• Mixer les biscuits Oreo en poudre.
• Mélanger le beurre et le sucre, puis ajouter l'œuf.
• Tamiser la farine, le bicarbonate, la levure et le sel, puis incorporer la poudre d'Oreo et des morceaux de biscuits.

Niveau 2 : cuisson des cookies

• Former des boules et les déposer sur une plaque.
• Enfourner à 180 °C.
• Ajouter quelques morceaux d'Oreo sur les cookies à la sortie du four.

Niveau 3 : pâte d'Oreo

• Mixer les biscuits Oreo et les mélanger avec le lait pour former une pâte.
• Mettre la pâte dans une poche et l'étaler sur environ un demi-centimètre dans un bol.

Niveau 3 : garniture crémeuse

• Fouetter le mascarpone avec la crème d'Oreo, la crème liquide et le sucre glace.
• Étaler la crème sur la pâte d'Oreo.

Niveau 3 : roulage et repos

• Rouler la préparation à l'aide d'un film plastique.
• Réserver au frais.
• Couper en sushis avant de servir.