Skip to content
Menu
Apple Crumble Cheesecake
Deser

Apple Crumble Cheesecake

2 godz.Porcje: 12Nutri-Score D€€
od @foodie_is_cooking13 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • Doppelrahmfrischkäse (zimmerwarm)Nabiał800 g
  • ZuckerSpiżarnia180 g
  • SahneNabiał100 ml
  • EierNabiał4 kawałki
  • SpeisestärkeSpiżarnia40 g
  • Vanilleextrakt (1 TL)Spiżarnia5 ml
  • Zimt (1/2 TL)Przyprawy2,5 g
  • Caramelsauce (ca. 5 EL)Spiżarnia75 ml
  • Butterkekse (fein zerbröselt)Piekarnia200 g
  • Butter (geschmolzen)Nabiał125 g
  • Äpfel (mittelgroß, geschält, klein geschnitten)Warzywa i owoce6 kawałki
  • brauner Zucker (2 EL für die Apfelmasse)Spiżarnia30 g
  • Butter (1 EL für die Apfelmasse)Nabiał15 g
  • Zitronensaft (ein paar Spritzer)Warzywa i owoce10 ml
  • Zimt (1/2 TL für die Apfelmasse)Przyprawy2,5 g
  • WasserInne300 ml
  • Butter (zimmerwarm, für die Streusel)Nabiał120 g
  • MehlProdukty zbożowe140 g
  • brauner Zucker (für die Streusel)Spiżarnia90 g
  • Zimt (1/2 TL für die Streusel)Przyprawy2,5 g
  • Vanilleextrakt (1 TL für die Streusel)Spiżarnia5 ml

na porcję

Wartości odżywcze

434kcal

Węglowodany
40 g
Białko
7 g
Tłuszcz
28 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Tortownica
  • Miska
  • Mikser ręczny
  • Rondel
  • Wałek do ciasta
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cheesecakemasse vorbereiten

    • Frischkäse, Zucker, Sahne, Speisestärke, Vanilleextrakt, Zimt und Caramelsauce in einer Schüssel glatt rühren.
    • Die Eier nach und nach einzeln unterrühren.
    Krok 1

  2. Boden zubereiten

    • Butterkekse fein mixen oder mit dem Nudelholz zerbröseln.
    • Mit der geschmolzenen Butter vermengen.
    Krok 2

  3. Springform auslegen

    • Backpapier auf den Boden legen, Springform daraufsetzen und das Papier an den Seiten entlang abreißen.
    Krok 3

  4. Boden in die Form drücken

    • Die Keksmasse in die Form geben und gleichmäßig fest andrücken.
    Krok 4

  5. Apfelmasse kochen

    • Äpfel schälen, klein schneiden und mit braunem Zucker, Butter, Zitronensaft, Zimt und Wasser in einen Topf geben.
    • Köcheln lassen, bis das Wasser fast verbraucht ist.
    Krok 5

  6. Streusel herstellen

    • Zimmerwarme Butter, Mehl, braunen Zucker, Zimt und Vanilleextrakt mit den Fingern zu Streuseln verreiben.
    Krok 6

  7. Kuchen schichten

    • Cheesecakemasse auf den Boden geben.
    • Apfelmasse darauf verteilen.
    • Streusel gleichmäßig darüberstreuen.
    Krok 7

  8. Backen

    • Auf mittlerer Schiene bei 160 °C Ober-/Unterhitze backen.
    Krok 8

  9. Kühlen

    • Den Kuchen erst 1 Stunde bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.
    • Danach abgedeckt über Nacht im Kühlschrank kühlen.
    Krok 9
Pobierz Mezze