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Arayes de bœuf au pain pita et sauce au yaourt aux herbes
Danie główne

Arayes de bœuf au pain pita et sauce au yaourt aux herbes

30 minPorcje: 5Nutri-Score C€€
od @casalitaaa74 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

5 osób
  • bœuf hachéMięso500 g
  • oignon jaune (haché)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (1 gousse pour la farce, 1 gousse pour la sauce)Warzywa i owoce2 kawałki
  • persil frais (ciselé)Warzywa i owoce20 g
  • paprika fumé (2 cuillères à café)Przyprawy10 ml
  • noix de muscade (1 cuillère à café)Przyprawy5 ml
  • citron jaune (1 pour la farce (zeste + 1/2 jus), 1 pour la sauce (jus))Warzywa i owoce2 kawałki
  • selPrzyprawy5 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • pain pitaPiekarnia5 kawałki
  • huile d'olive (2 cuillères à soupe pour la sauce + un peu pour la cuisson)Spiżarnia45 ml
  • yaourt grec (3 cuillères à soupe)Nabiał60 g
  • aneth fraîche (ciselée)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

445kcal

Węglowodany
38 g
Białko
26 g
Tłuszcz
21 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Patelnia
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la farce de bœuf

    • Dans un saladier, mélanger le bœuf haché avec l'oignon haché et la gousse d'ail.
    • Ajouter le persil, le paprika fumé, la noix de muscade, le zeste de citron et la moitié du jus.
    • Saler, poivrer et bien mélanger pour que la viande soit bien assaisonnée.
    Krok 1

  2. Préparer la sauce au yaourt aux herbes

    • Mélanger le yaourt grec avec le jus de citron, l'huile d'olive et la gousse d'ail écrasée.
    • Ajouter le persil et l'aneth ciselés, puis mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Krok 2

  3. Garnir les pains pita

    • Ouvrir chaque pain pita et répartir la farce de bœuf à l'intérieur en une couche régulière.
    Krok 3

  4. Cuire les arayes

    • Faire revenir les pitas garnis dans un peu d'huile d'olive.
    • Cuire à feu doux pour que la viande cuise à cœur sans brûler le pain, en les retournant à mi-cuisson.
    Krok 4

  5. Servir

    • Servir les arayes bien chauds avec la sauce au yaourt aux herbes.
    Krok 5
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