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Arroz con pollo colombiano
Danie główne

Arroz con pollo colombiano

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score B€€
od @withdanielanavas35 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • arroz (lavado y escurrido)Produkty zbożowe400 g
  • pechuga de pollo (en cubos y sazonada)Mięso500 g
  • aceiteSpiżarnia45 ml
  • cebolla cabezona (picada finamente)Warzywa i owoce1 kawałek
  • cebolla de rama (picada)Warzywa i owoce3 kawałki
  • pimentones de colores (en cubos)Warzywa i owoce2 kawałki
  • zanahoria (en cubos pequeños)Warzywa i owoce1 kawałek
  • arvejaWarzywa i owoce100 g
  • habichuela (en trozos)Warzywa i owoce100 g
  • ajo (picado)Warzywa i owoce3 kawałki
  • salPrzyprawy8 g
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • pimientaPrzyprawy3 g
  • oréganoPrzyprawy3 g
  • hoja de laurelPrzyprawy1 kawałek
  • pasta de tomateSpiżarnia120 ml
  • cilantro (picado)Warzywa i owoce15 g
  • papitas (peladas y en trozos, para acompañar)Warzywa i owoce400 g

na porcję

Wartości odżywcze

665kcal

Węglowodany
100 g
Białko
33 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Patelnia
  • Frytkownica

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Sazonar el pollo

    • Mezclar la pechuga de pollo en cubos con sal, paprika, pimienta, orégano y ajo.
    • Dejar reposar unos minutos para que tome sabor.
    Krok 1

  2. Sofreír los vegetales

    • Calentar el aceite en una olla grande.
    • Sofreír la cebolla cabezona, la cebolla de rama y el ajo hasta que aromen.
    • Añadir el pimentón y la zanahoria y cocinar unos minutos.
    Krok 2

  3. Dorar el pollo

    • Agregar el pollo sazonado y sellar por todos lados.
    • Incorporar la pasta de tomate y la hoja de laurel y mezclar bien.
    Krok 3

  4. Añadir el arroz y los vegetales

    • Incorporar el arroz lavado y mezclar para que se impregne del sofrito.
    • Añadir la arveja y la habichuela.
    • Cubrir con agua caliente y ajustar la sal.
    Krok 4

  5. Cocinar el arroz

    • Tapar y cocinar a fuego medio-bajo hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
    • Dejar reposar tapado unos minutos antes de servir.
    Krok 5

  6. Freír las papitas y servir

    • Freír las papitas hasta que estén doradas y crujientes.
    • Espolvorear cilantro picado sobre el arroz y servir con las papitas.
    Krok 6
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