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Avcı-Kebab mit Köfte
Danie główne

Avcı-Kebab mit Köfte

1 godz. 35 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @ikosunkitchen16 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • RinderhackfleischMięso350 g
  • EiNabiał1 kawałek
  • Zwiebel (gerieben)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Knoblauchzehen (gerieben)Warzywa i owoce2 kawałki
  • PaniermehlSpiżarnia30 g
  • PaprikapulverPrzyprawy2 g
  • ChiliflockenPrzyprawy1 g
  • schwarzer Pfeffer (gemahlen)Przyprawy1 g
  • SalzPrzyprawy5 g
  • Kartoffeln (geschält, gewürfelt)Warzywa i owoce3 kawałki
  • Karotten (geschält, gewürfelt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Spitzpaprika (in Ringe geschnitten)Warzywa i owoce2 kawałki
  • rote Paprika (in Ringe geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek
  • TK ErbsenWarzywa i owoce150 g
  • Schalotten (optional)Warzywa i owoce12 kawałki
  • KnoblauchzehenWarzywa i owoce5 kawałki
  • Tomaten (gerieben)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ButterNabiał15 g
  • TomatenmarkSpiżarnia15 g
  • heißes WasserInne350 ml
  • Oregano (getrocknet)Przyprawy1 g
  • ChiliflockenPrzyprawy1 g
  • SalzPrzyprawy3 g
  • Öl (zum Anbraten)Spiżarnia30 ml

na porcję

Wartości odżywcze

317kcal

Węglowodany
24 g
Białko
21 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • Naczynie żaroodporne
  • Rondel
  • Tarka
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Köfte-Masse zubereiten

    • Alle Zutaten für die Frikadellen in eine Schüssel geben und gut verkneten.
    • Die Masse abdecken und im Kühlschrank ruhen lassen.
    • Anschließend kleine, walnussgroße Frikadellen formen – leicht geölte Hände helfen dabei.
    Krok 1

  2. Gemüse vorbereiten

    • Kartoffeln und Karotten schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.
    • Spitzpaprika und rote Paprika in Ringe schneiden.
    Krok 2

  3. Gemüse anbraten

    • Öl in eine Pfanne geben und zuerst die Kartoffeln leicht anbraten.
    • Danach Karotten, Paprika und Knoblauch anbraten.
    • Alles in eine Auflaufform geben.
    Krok 3

  4. Frikadellen anbraten

    • In derselben Pfanne die Frikadellen von allen Seiten kurz anbraten.
    • Die Frikadellen zu den Gemüsestücken in die Form legen.
    • Erbsen darüber verteilen.
    Krok 4

  5. Soße kochen

    • Butter in einem kleinen Topf schmelzen, die geriebenen Tomaten hinzufügen und kurz köcheln lassen.
    • Tomatenmark einrühren, Wasser zugeben und aufkochen lassen.
    • Mit Salz, Oregano und Chiliflocken würzen.
    Krok 5

  6. Backen

    • Die Soße gleichmäßig über das Gericht gießen.
    • Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze backen.
    Krok 6
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