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Balls de pomme de terre au persil et parmesan
Przystawka

Balls de pomme de terre au persil et parmesan

50 minPorcje: 4Nutri-Score C€
od @_lindoush_148 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • pommes de terre (cuites puis épluchées)Warzywa i owoce6 kawałki
  • maïzenaSpiżarnia15 g
  • laitNabiał20 ml
  • poivre (moulu)Przyprawy6 g
  • selPrzyprawy15 g
  • paprikaPrzyprawy6 g
  • piment de CayennePrzyprawy5 g
  • persil haché (haché)Warzywa i owoce24 g
  • parmesan (râpé, pour la purée)Nabiał24 g
  • huile de fritureSpiżarnia500 ml
  • jus de citron (à votre convenance)Warzywa i owoce20 ml
  • parmesan (râpé, pour parsemer)Nabiał24 g
  • persil haché (haché, pour parsemer)Warzywa i owoce12 g

na porcję

Wartości odżywcze

387kcal

Węglowodany
53 g
Białko
11 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Miska
  • Tłuczek do ziemniaków
  • Patelnia
  • Łyżka cedzakowa

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les pommes de terre

    • Mettre les pommes de terre dans une casserole d'eau.
    • Faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    Krok 1

  2. Préparer la purée

    • Éplucher les pommes de terre cuites et les réduire en purée.
    • Ajouter la maïzena, le lait, le sel, le poivre, le paprika, le piment de Cayenne, le persil et le parmesan.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Krok 2

  3. Façonner les boulettes

    • Former de petites boulettes avec la purée.
    Krok 3

  4. Frire les boulettes

    • Chauffer l'huile de friture dans une poêle ou une casserole.
    • Faire dorer les boulettes de pomme de terre.
    • Les égoutter sur du papier absorbant.
    Krok 4

  5. Dresser et parsemer

    • Disposer les boulettes dans un plat.
    • Arroser de jus de citron et parsemer de persil et de parmesan.
    Krok 5
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