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Rouleaux de riz croustillants à la fêta et légumes, sauce cacahuète
Przystawka

Rouleaux de riz croustillants à la fêta et légumes, sauce cacahuète

40 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @_lindoush_147 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • feuilles de rizSpiżarnia12 kawałki
  • carottes (râpées)Warzywa i owoce4 kawałki
  • poivrons (râpés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • fêta (émiettée)Nabiał100 g
  • sauce soja sucrée (pour la garniture)Spiżarnia30 ml
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • selPrzyprawy2 g
  • poivrePrzyprawy1 g
  • piment douxPrzyprawy2 g
  • huile de fritureSpiżarnia300 ml
  • graines de sésame (noires ou dorées)Orzechy i nasiona10 g
  • sauce soja sucrée (pour la sauce)Spiżarnia75 ml
  • beurre de cacahuèteSpiżarnia8 g
  • citron vert (pressé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

274kcal

Węglowodany
35 g
Białko
5 g
Tłuszcz
13 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Tarka
  • Miska
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la garniture

    • Râper les carottes et les poivrons.
    • Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
    • Ajouter la fêta émiettée, le sel, le poivre, le piment doux et la sauce soja sucrée.
    Krok 1

  2. Ramollir les feuilles de riz

    • Tremper les feuilles de riz dans l'eau pendant 15 secondes, une à une.
    • Les manipuler immédiatement après les avoir sorties de l'eau.
    Krok 2

  3. Former les rouleaux

    • Déposer la garniture au centre d'une feuille de riz.
    • Replier les extrémités et rouler fermement.
    • Répéter l'opération avec une deuxième feuille pour chaque rouleau.
    Krok 3

  4. Frire les rouleaux

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Déposer les rouleaux et parsemer de graines de sésame sur une face.
    • Laisser bien dorer les deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
    Krok 4

  5. Préparer la sauce

    • Mélanger la sauce soja sucrée, le beurre de cacahuète, le jus de citron vert et la ciboulette ciselée.
    Krok 5
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