Skip to content
Menu
Beef Paratha Pastries
Danie główne

Beef Paratha Pastries

50 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @_cookwithmi13 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • beef minceMięso500 g
  • onion (peeled and roughly chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (cloves, peeled)Warzywa i owoce6 kawałki
  • parsley (fresh, roughly chopped)Warzywa i owoce15 g
  • coriander (fresh, roughly chopped)Warzywa i owoce15 g
  • ground cuminPrzyprawy2 g
  • ground corianderPrzyprawy2 g
  • red pepper pasteSpiżarnia20 g
  • garlic powderPrzyprawy3 g
  • kebab seasoningPrzyprawy5 g
  • sumacPrzyprawy5 g
  • saltPrzyprawy5 g
  • black pepper (ground)Przyprawy2 g
  • olive oilSpiżarnia30 ml
  • frozen paratha (slightly defrosted)Produkty świeże6 kawałki
  • egg (beaten)Nabiał1 kawałek
  • sesame seeds (roasted)Orzechy i nasiona10 g
  • cheese (grated, optional)Nabiał60 g

na porcję

Wartości odżywcze

452kcal

Węglowodany
35 g
Białko
22 g
Tłuszcz
25 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blender kielichowy
  • Miska
  • Blacha do pieczenia
  • Pędzelek kuchenny
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Blend the aromatics

    • Blend the onion, garlic, parsley and coriander into a coarse mixture.
    Krok 1

  2. Season the beef mince

    • Put the beef mince in a large bowl and add the blended aromatics.
    • Add the red pepper paste, ground cumin, ground coriander, garlic powder, kebab seasoning, sumac, salt and pepper.
    • Pour in the olive oil and mix everything thoroughly with your hands.
    Krok 2

  3. Defrost the parathas

    • Let the frozen parathas soften just enough to fold, without fully defrosting.
    • Work quickly so the remaining parathas don't soften too much.
    Krok 3

  4. Fill and fold the pastries

    • Place a portion of mince in the centre of each paratha without overfilling; add a little cheese in the middle if you like.
    • Make small slits with a knife, then fold the outer edge inwards and seal the paratha nicely.
    • Place the pastries seam side down on a lined baking tray.
    Krok 4

  5. Brush and top

    • Brush the tops with beaten egg.
    • Sprinkle roasted sesame seeds over the pastries.
    Krok 5

  6. Bake until golden

    • Bake at 200 °C until golden brown and fully cooked.
    Krok 6
Pobierz Mezze