Skip to content
Menu
Beef Stir Fry with Rice and Arugula Salad
Danie główne

Beef Stir Fry with Rice and Arugula Salad

55 minPorcje: 5Nutri-Score B€€
od @nurcanskitchen5 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

5 osób
  • cooking oil (sunflower oil)Spiżarnia30 ml
  • beef entrecôte (cut into small cubes)Mięso350 g
  • onion (medium, finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • red bell pepper (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • green bell pepper (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • carrot (peeled and diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • saltPrzyprawy5 g
  • black pepper (ground)Przyprawy2 g
  • garlic powderPrzyprawy3 g
  • red paprika powder (sweet)Przyprawy3 g
  • tomato pasteSpiżarnia15 g
  • hot water (hot)Inne50 ml
  • tomato passataSpiżarnia150 g
  • rice (rinsed)Produkty zbożowe300 g
  • butterNabiał40 g
  • arugula (washed)Warzywa i owoce100 g
  • olive oil (for the salad)Spiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

467kcal

Węglowodany
53 g
Białko
21 g
Tłuszcz
19 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Sear the beef

    • Heat the cooking oil in a frying pan over medium heat.
    • Add the beef cubes and sear, stirring, until browned.
    Krok 1

  2. Add onion and spices

    • Add the chopped onion and cook until softened.
    • Stir in the salt, black pepper, garlic powder, red paprika powder and tomato paste.
    Krok 2

  3. Braise with the lid on

    • Cover with a lid and cook over medium heat.
    Krok 3

  4. Add vegetables and liquid

    • Add the red bell pepper, green bell pepper, carrot, hot water and tomato passata.
    • Stir well, cover with the lid and cook over medium heat until the vegetables are tender.
    Krok 4

  5. Cook the buttered rice

    • Rinse the rice and cook it in salted water until tender.
    • Drain and stir in the butter.
    Krok 5

  6. Make the arugula salad

    • Toss the arugula with the olive oil and a pinch of salt.
    Krok 6

  7. Serve

    • Serve the beef stir fry with the buttered rice and arugula salad.
    Krok 7
Pobierz Mezze