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Frikadellen-Gemüsepfanne in cremiger Sauce mit Basmatireis und Salat
Danie główne

Frikadellen-Gemüsepfanne in cremiger Sauce mit Basmatireis und Salat

1 godz.Porcje: 6Nutri-Score C€€
od @nurcanskitchen5 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • RinderhackfleischMięso500 g
  • EiNabiał1 kawałek
  • PaniermehlSpiżarnia30 g
  • SalzPrzyprawy5 g
  • Kreuzkümmel (gemahlen)Przyprawy2 g
  • Pfeffer (gemahlen)Przyprawy2 g
  • ChiliflockenPrzyprawy2 g
  • Paprikapulver edelsüßPrzyprawy2 g
  • Getrocknete PetersiliePrzyprawy2 g
  • SonnenblumenölSpiżarnia45 ml
  • Knoblauchzehen (gehackt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Zwiebel (mittelgroß, gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Gelbe Paprika (in Streifen geschnitten)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • Tomatenmark (gehäufter Esslöffel)Spiżarnia30 g
  • SchlagsahneNabiał200 ml
  • Grüne Bohnen (frisch, geputzt)Warzywa i owoce250 g
  • Kartoffel (geschält, gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Karotte (klein, geschält, in Scheiben)Warzywa i owoce1 kawałek
  • WasserInne300 ml
  • BasmatireisProdukty zbożowe300 g
  • ButterNabiał30 g
  • Blattsalat (gewaschen)Warzywa i owoce150 g
  • Olivenöl (für das Dressing)Spiżarnia15 ml
  • ZitronensaftWarzywa i owoce15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

549kcal

Węglowodany
50 g
Białko
22 g
Tłuszcz
29 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Gemüse dünsten

    • Grüne Bohnen, Kartoffel und Karotte in einen Topf geben.
    • Wasser und Salz hinzufügen und zugedeckt auf mittlerer Stufe dünsten.
    Krok 1

  2. Frikadellen formen

    • Hackfleisch, Ei, Paniermehl, Salz, Kreuzkümmel, Pfeffer, Chiliflocken, Paprikapulver und getrocknete Petersilie in einer Schüssel verkneten.
    • Aus der Masse kleine Frikadellen formen.
    Krok 2

  3. Frikadellen braten

    • Öl in einer Pfanne erhitzen.
    • Die Frikadellen beidseitig auf mittlerer Stufe goldbraun braten.
    Krok 3

  4. Sauce vorbereiten

    • Knoblauch, Zwiebel und gelbe Paprika in der Pfanne anbraten.
    • Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten.
    • Schlagsahne angießen und verrühren.
    Krok 4

  5. Alles zusammen garen

    • Frikadellen und gedünstetes Gemüse in die Sauce geben.
    • Auf mittlerer Stufe köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.
    Krok 5

  6. Basmatireis kochen

    • Reis waschen und mit der doppelten Menge Wasser aufkochen.
    • Zugedeckt auf kleiner Stufe quellen lassen.
    • Butter unterheben.
    Krok 6

  7. Salat anmachen

    • Blattsalat mit Olivenöl und Zitronensaft vermengen.
    Krok 7

  8. Servieren

    • Frikadellen-Gemüsepfanne mit Basmatireis und Salat anrichten.
    Krok 8
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