Skip to content
Menu
Beyti Kebab
Danie główne

Beyti Kebab

55 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @don_sido_43 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • viande hachéeMięso800 g
  • pain tortillaPiekarnia4 kawałki
  • sel (1 càc pour la viande, 1 càc pour la sauce tomate)Przyprawy2 kawałki
  • poivre (1 càc pour la viande, 1 càc pour la sauce tomate)Przyprawy2 kawałki
  • paprika (1 càc pour la viande, 1 càc pour la sauce tomate)Przyprawy2 kawałki
  • sumac (1 càc)Przyprawy1 kawałek
  • cumin (1 càc)Przyprawy1 kawałek
  • ail en poudre (1 càc pour la viande, 1/2 càc pour la sauce blanche)Przyprawy2 kawałki
  • oignon (haché)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • persil (1/2 botte, ciselé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • huile d'olive (1 càs)Spiżarnia15 ml
  • beurreNabiał25 g
  • tomate concentrée (2 càs)Spiżarnia30 ml
  • sucre (1 carré)Spiżarnia1 kawałek
  • eau (2 verres)Napoje400 ml
  • yaourt nature (4 càs)Nabiał60 ml
  • menthe séchée (1/2 càc)Przyprawy1 kawałek
  • citron (1/2 jus)Warzywa i owoce0,5 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

631kcal

Węglowodany
33 g
Białko
44 g
Tłuszcz
36 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik
  • Rondel
  • Patelnia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la viande

    • Dans un grand bol, mélanger la viande hachée avec le sel, le poivre, le paprika, l'ail en poudre, le sumac et l'oignon haché
    • Ajouter un filet d'huile d'olive et bien mélanger
    Krok 1

  2. Cuire la viande au four

    • Former des boudins de viande sur une plaque allant au four
    • Faire cuire 30 min à 240 °C
    Krok 2

  3. Préparer la sauce tomate

    • Faire fondre le beurre dans une casserole
    • Ajouter la tomate concentrée, l'eau, le sel, le poivre, le paprika et le carré de sucre
    • Bien mélanger et mettre de côté
    Krok 3

  4. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger le yaourt nature avec le sel, l'ail en poudre, le poivre, la menthe séchée et le jus de citron
    Krok 4

  5. Monter et cuire les rouleaux

    • Badigeonner une tortilla de sauce tomate des deux côtés
    • Ajouter la viande, enrouler bien et couper des tranches
    • Mettre au four quelques minutes
    Krok 5

  6. Dresser et servir

    • Verser la sauce blanche et la sauce tomate sur le beyti kebab
    • Saupoudrer un peu de persil
    Krok 6
Pobierz Mezze