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Beyti mit Hackfleisch-Wraps, Joghurt- und Tomatensoße
Danie główne

Beyti mit Hackfleisch-Wraps, Joghurt- und Tomatensoße

1 godz. 10 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @yasemin.nils10 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • HackfleischMięso450 g
  • Zwiebel (fein gehackt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Warzywa i owoce5 kawałki
  • Petersilie (fein gehackt)Warzywa i owoce15 g
  • Adana-GewürzPrzyprawy10 g
  • Yufka oder WrapsPiekarnia4 kawałki
  • Wasser (für die Wrap-Soße)Inne150 ml
  • Tomatenmark (1 TL für die Wrap-Soße, 2 EL für die Tomatensoße)Spiżarnia35 g
  • Paprikamark (1 TL für die Wrap-Soße, etwas für die Tomatensoße)Spiżarnia10 g
  • Öl (50 ml für die Wrap-Soße, etwas für Hackfleisch und Tomatensoße)Spiżarnia80 ml
  • JoghurtNabiał400 g
  • SalzPrzyprawy5 g
  • Wasser (für die Tomatensoße)Inne200 ml

na porcję

Wartości odżywcze

505kcal

Węglowodany
33 g
Białko
26 g
Tłuszcz
30 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Robot wielofunkcyjny
  • Miska
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Zwiebel, Knoblauch und Petersilie zerkleinern

    • Zwiebel und Knoblauchzehen im Zerkleinerer fein hacken.
    • Petersilie dazugeben und ebenfalls fein hacken.
    Krok 1

  2. Hackfleischmasse kneten

    • Zwiebel-Knoblauch-Petersilie-Mischung zum Hackfleisch geben.
    • Öl und Adana-Gewürz zugeben und alles gut durchkneten.
    • Die Masse beiseitestellen.
    Krok 2

  3. Wrap-Soße anrühren

    • Wasser, Tomatenmark, Paprikamark, Öl und Salz verrühren.
    Krok 3

  4. Yufka füllen und rollen

    • Yufka vorsichtig auffalten und komplett mit der Soße bestreichen.
    • Hackfleischmasse als lange Rolle darauf verteilen.
    • Yufka aufrollen und in gleich große Stücke schneiden.
    Krok 4

  5. Tomatensoße kochen

    • Öl erhitzen, Knoblauchzehe und Tomatenmark anschwitzen.
    • Paprikamark zugeben und mit Salz würzen.
    • Mit Wasser ablöschen und kurz köcheln lassen.
    Krok 5

  6. Backen

    • Die Stücke in eine Auflaufform legen und mit der Tomatensoße übergießen.
    • Bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
    Krok 6

  7. Joghurtsoße zubereiten

    • Joghurt mit gepresstem Knoblauch und Salz verrühren.
    Krok 7

  8. Anrichten

    • Joghurtsoße auf den Teller geben und die Beyti-Stücke daraufsetzen.
    • Mit weiterer Joghurtsoße und Tomatensoße beträufeln.
    • Nach Wunsch mit Bulgur mit Gemüse servieren.
    Krok 8
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