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Kisir (türkischer Bulgursalat)
Dodatek

Kisir (türkischer Bulgursalat)

35 minPorcje: 6Nutri-Score B€
od @yasemin.nils9 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • feiner BulgurProdukty zbożowe250 g
  • Wasser (heiß)Inne450 ml
  • Frühlingszwiebeln (klein geschnitten)Warzywa i owoce4 kawałki
  • Gurke (klein gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Eisbergsalat (fein geschnitten)Warzywa i owoce150 g
  • Tomate (klein gewürfelt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Petersilie (fein gehackt)Warzywa i owoce20 g
  • Zwiebel (klein geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ÖlSpiżarnia30 ml
  • TomatenmarkSpiżarnia30 g
  • PaprikamarkSpiżarnia15 g
  • GranatapfelsirupSpiżarnia40 ml
  • SalzPrzyprawy5 g
  • SumakPrzyprawy8 g
  • Zitrone (Saft davon)Warzywa i owoce0,5 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

183kcal

Węglowodany
33 g
Białko
5 g
Tłuszcz
4 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Patelnia
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Bulgur quellen lassen

    • Den feinen Bulgur in eine Schüssel geben.
    • Mit heißem Wasser übergießen und verrühren – es soll nicht zu matschig werden.
    • Abgedeckt ruhen lassen, bis der Bulgur das Wasser aufgesogen hat.
    Krok 1

  2. Gemüse klein schneiden

    • Frühlingszwiebeln, Gurke, Eisbergsalat, Tomate und Petersilie klein schneiden.
    • Das Gemüse beiseitestellen.
    Krok 2

  3. Zwiebeln mit Mark anbraten

    • Die Zwiebel klein schneiden.
    • Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
    • Tomatenmark und Paprikamark zugeben und gut mitbraten.
    Krok 3

  4. Bulgur mit der Markmischung verrühren

    • Den aufgegangenen Bulgur auflockern.
    • Die gebratene Zwiebel-Mark-Mischung zugeben und gut umrühren, bis der Bulgur schön Farbe hat.
    Krok 4

  5. Gemüse und Würzung zugeben

    • Das gesamte vorbereitete Gemüse unter den Bulgur heben.
    • Mit Granatapfelsirup, Salz, Sumak und dem Saft einer halben Zitrone würzen.
    Krok 5

  6. Alles gut vermengen

    • Den Salat gründlich durchrühren und abschmecken.
    Krok 6
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