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Kuru Fasulye – türkischer Bohneneintopf mit Rindfleisch
Danie główne

Kuru Fasulye – türkischer Bohneneintopf mit Rindfleisch

3 godz.Porcje: 6Nutri-Score B€€
od @yasemin.nils10 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • Öl (zum Anbraten)Spiżarnia30 ml
  • Rindfleisch (in mundgerechte Stücke geschnitten)Mięso550 g
  • Zwiebeln (fein gewürfelt)Warzywa i owoce3 kawałki
  • weiße Bohnen (2 Gläser, am Abend vorher in heißem Wasser eingeweicht, abgetropft)Spiżarnia660 g
  • Tomatenmark (2 Esslöffel)Spiżarnia30 g
  • Paprikamark (1 Esslöffel)Spiżarnia15 g
  • Wasser (bis alles gut bedeckt ist)Inne2 litry
  • Salz (zum Würzen)Przyprawy8 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Przyprawy2 g
  • Paprika edelsüß (zum Würzen)Przyprawy5 g

na porcję

Wartości odżywcze

286kcal

Węglowodany
22 g
Białko
22 g
Tłuszcz
13 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Płyta kuchenna
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Bohnen einweichen

    • Die weißen Bohnen am Abend vorher in heißem Wasser einweichen.
    • Vor dem Kochen abtropfen lassen.
    Krok 1

  2. Zwiebeln vorbereiten

    • Die Zwiebeln schälen und fein würfeln oder im Zerkleinerer hacken.
    Krok 2

  3. Fleisch anbraten

    • Öl in einen großen Topf geben und erhitzen.
    • Das Rindfleisch zugeben und rundherum kräftig anbraten, bis es überall Farbe bekommen hat.
    Krok 3

  4. Zwiebeln mitbraten

    • Die Zwiebeln zum Fleisch geben und einige Minuten mitbraten.
    Krok 4

  5. Bohnen und Mark zugeben

    • Die eingeweichten weißen Bohnen zugeben.
    • Tomatenmark und Paprikamark hinzufügen und alles gut verrühren.
    Krok 5

  6. Mit Wasser und Gewürzen köcheln

    • Mit Wasser aufgießen, bis alles gut bedeckt ist.
    • Mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß würzen.
    • Herd auf niedrige Stufe stellen und zugedeckt köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist.
    Krok 6

  7. Servieren

    • Den Eintopf abschmecken und klassisch mit Reis servieren.
    Krok 7
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