Trockene Zutaten und flüssige Zutaten mischen

• Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in die Küchenmaschine geben.
• Milch, Eier, Öl und Zimt dazugeben.
• Alles kurz durchmixen – alternativ mit dem Schneebesen von Hand verrühren.

Bananen unterrühren

• Die reifen Bananen mit einer Gabel zerdrücken oder direkt in die Küchenmaschine geben.
• Unterrühren, bis ein saftiger Teig entsteht – gerne mit kleinen Bananenstückchen.

Schokodrops einrühren

• Die Zartbitter-Schokodrops unter den Teig heben.

Teig in die Form füllen und dekorieren

• Die Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.
• Die letzte Banane längs halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf den Teig legen.
• Mit braunem Zucker bestreuen – nicht zu viel.

Backen

• Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft backen.
• Vor dem Anschneiden kurz abkühlen lassen.