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Big Mac Bacon maison
Danie główne

Big Mac Bacon maison

40 minPorcje: 1Nutri-Score D€€
od @cosma_sur_tiktok162 importyugotowano 1 raz
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czego potrzebujesz

Składniki

1 osoba
  • oignon (ciselé très finement, la moitié réservée)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • ail (gousse ciselée finement)Warzywa i owoce1 kawałek
  • cornichons (un en rondelles, l'autre ciselé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • jaune d'œufNabiał1 kawałek
  • vinaigreSpiżarnia5 ml
  • moutardeSpiżarnia15 g
  • selPrzyprawy2 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • huile (pour monter la mayonnaise)Spiżarnia150 ml
  • jus du bocal de cornichonsSpiżarnia30 ml
  • paprikaPrzyprawy3 g
  • pain burger (du boulanger, coupé en 3)Piekarnia1 kawałek
  • viande hachée (2 steaks de 100 g)Mięso200 g
  • poitrine de porc (en tranches)Mięso60 g
  • cheddar (tranches)Nabiał2 kawałki
  • beurre (pour toaster les pains)Nabiał15 g
  • salade iceberg (émincée)Warzywa i owoce40 g

na porcję

Wartości odżywcze

2043kcal

Węglowodany
55 g
Białko
62 g
Tłuszcz
175 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Trzepaczka
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Ciseler les aromates

    • Ciseler très finement l'oignon et en réserver la moitié.
    • Ciseler finement l'ail et l'ajouter à l'oignon.
    • Couper un cornichon en rondelles et réserver ; ciseler l'autre et l'ajouter aux oignons et à l'ail.
    Krok 1

  2. Préparer la sauce Big Mac

    • Monter une mayonnaise avec le jaune d'œuf, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre en ajoutant l'huile progressivement.
    • Incorporer les éléments ciselés, le jus de cornichons, le paprika et un peu de moutarde.
    • Réserver au frais.
    Krok 2

  3. Préparer le pain et les steaks

    • Couper le pain burger en 3.
    • Former 2 steaks de 100 g avec la viande hachée et les saler des deux côtés.
    Krok 3

  4. Cuire la poitrine de porc et les steaks

    • Faire griller la poitrine de porc dans une poêle bien chaude.
    • Saisir les steaks directement dans le gras, poivrer et ajouter le cheddar.
    • Couvrir et réserver.
    Krok 4

  5. Toaster les pains

    • Toaster les pains dans une poêle avec le beurre.
    Krok 5

  6. Monter le sandwich

    • Étaler la sauce, disposer des oignons ciselés et des rondelles de cornichons.
    • Ajouter la salade iceberg, un steak et des morceaux de poitrine de porc.
    • Répéter pour le deuxième étage : sauce, oignon, cornichon, salade, steak et poitrine.
    Krok 6
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