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Black Pepper Beef
Danie główne

Black Pepper Beef

40 minPorcje: 3Nutri-Score C€€
od @royalicious.kt22 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • Rindersteak (in ganz dünne Scheiben geschnitten)Mięso500 g
  • Speisestärke (1 TL für die Marinade, 1 EL für die Sauce)Spiżarnia2 kawałki
  • Backpulver oder Natron (1 TL)Spiżarnia1 kawałek
  • Sesamöl (1 EL für die Marinade, 1 EL für die Sauce)Spiżarnia2 kawałki
  • dunkle Sojasauce (1 EL für die Marinade, 1 EL für die Sauce)Spiżarnia2 kawałki
  • Austernsauce (1 TL für die Marinade, 1 EL für die Sauce)Spiżarnia2 kawałki
  • Pfeffer (1 TL, frisch gemahlen)Przyprawy1 kawałek
  • Salz (¼ TL)Przyprawy1 kawałek
  • helle Sojasauce (1 EL)Spiżarnia1 kawałek
  • Reisessig (1 EL)Spiżarnia1 kawałek
  • Ketchup (1 EL)Spiżarnia1 kawałek
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • frischer Ingwer (1 TL, fein gerieben)Warzywa i owoce1 kawałek
  • HühnerbrüheSpiżarnia100 ml
  • rote und grüne Paprika (klein geschnitten)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Champignons (in Scheiben geschnitten)Warzywa i owoce150 g
  • Zwiebel (klein geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Chili (fein gehackt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Reis (zum Servieren, gekocht)Produkty zbożowe250 g

na porcję

Wartości odżywcze

705kcal

Węglowodany
78 g
Białko
42 g
Tłuszcz
25 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Wok
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Fleisch schneiden und marinieren

    • Das Steak in ganz dünne Scheiben schneiden.
    • Mit Speisestärke, Backpulver oder Natron, Sesamöl, dunkler Sojasauce und Austernsauce vermengen.
    • Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
    Krok 1

  2. Sauce anrühren und Gemüse vorbereiten

    • Pfeffer, Salz, Sesamöl, Speisestärke, dunkle und helle Sojasauce, Austernsauce, Reisessig, Ketchup, Knoblauch, Ingwer und Hühnerbrühe in einer Schüssel verrühren.
    • Paprika, Champignons und Zwiebel klein schneiden.
    Krok 2

  3. Fleisch scharf anbraten

    • Den Wok erhitzen und das Fleisch wenige Minuten anbraten, bis es Farbe bekommen hat.
    • Das Fleisch herausnehmen und beiseitestellen.
    Krok 3

  4. Knoblauch, Chili und Gemüse anbraten

    • Knoblauch und Chili im Wok kurz andünsten.
    • Das Gemüse zugeben und nur kurz mitbraten, damit es nicht zu weich wird.
    Krok 4

  5. Ablöschen und einkochen

    • Mit der Sauce ablöschen.
    • So lange köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
    Krok 5

  6. Fleisch zurückgeben und servieren

    • Das Fleisch zurück in den Wok geben und alles gut vermengen.
    • Kurz in der Sauce warm werden lassen.
    • Mit Reis servieren.
    Krok 6
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