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Hähnchen-Shawarma-Wrap mit Joghurt-Knoblauch-Sauce
Danie główne

Hähnchen-Shawarma-Wrap mit Joghurt-Knoblauch-Sauce

50 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @royalicious.kt22 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • Hähnchenbrust (am Stück, in Streifen geschnitten)Mięso600 g
  • Kreuzkümmel (gemahlen)Przyprawy5 g
  • Koriander (gemahlen)Przyprawy5 g
  • Paprikapulver (für die Marinade)Przyprawy5 g
  • schwarzer Pfeffer (gemahlen)Przyprawy2,5 g
  • Ingwerpulver (gemahlen)Przyprawy2,5 g
  • Kardamom (gemahlen)Przyprawy1,5 g
  • Zimt (gemahlen)Przyprawy1,5 g
  • Knoblauch (Zehen, gepresst)Warzywa i owoce2 kawałki
  • EssigSpiżarnia15 ml
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Warzywa i owoce30 ml
  • Olivenöl (für die Marinade)Spiżarnia45 ml
  • MayonnaiseSpiżarnia45 g
  • Joghurt (natur)Nabiał60 g
  • Knoblauchzehe (klein, gepresst)Warzywa i owoce1 kawałek
  • SalzPrzyprawy2 g
  • Pfeffer (gemahlen)Przyprawy1 g
  • Paprikapulver (zum Bestreichen)Przyprawy2,5 g
  • Olivenöl (zum Bestreichen)Spiżarnia15 ml
  • Hähnchenflüssigkeit (beim Anbraten entstandener Bratensaft)Inne30 ml
  • libanesisches Fladenbrot (frisch und weich)Piekarnia4 kawałki
  • saure Gurken (salzige Gewürzgurken, in Streifen)Spiżarnia120 g

na porcję

Wartości odżywcze

526kcal

Węglowodany
36 g
Białko
36 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Hähnchen marinieren

    • Die Hähnchenstreifen mit Kreuzkümmel, Koriander, Paprikapulver, Pfeffer, Ingwerpulver, Kardamom, Zimt, Knoblauch, Essig, Zitronensaft und Olivenöl vermengen.
    • Zugedeckt etwa 30 Minuten ziehen lassen.
    Krok 1

  2. Hähnchen anbraten

    • Das marinierte Fleisch in einer Pfanne rundum kräftig anbraten.
    • Etwa 2 EL der entstandenen Bratenflüssigkeit in eine kleine Schüssel abgießen und beiseitestellen.
    Krok 2

  3. Sauce anrühren

    • Mayonnaise, Joghurt, gepressten Knoblauch und Zitronensaft verrühren.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Krok 3

  4. Brote füllen und bestreichen

    • Die Fladenbrote mit der Sauce bestreichen und mit Hähnchen und sauren Gurken belegen.
    • Straff zusammenrollen.
    • Bratenflüssigkeit, Paprikapulver und Olivenöl verrühren und die Rollen damit bepinseln.
    Krok 4

  5. Knusprig rösten

    • Die Rollen in der Pfanne von allen Seiten knusprig anbraten.
    • Alternativ im Kontaktgrill rösten.
    Krok 5
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