Skip to content
Menu
Blackened Chicken with Creamy Yellow Rice and Roasted Brussels Sprouts
Danie główne

Blackened Chicken with Creamy Yellow Rice and Roasted Brussels Sprouts

30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @cordandthekitchen12 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • chicken breast (thinly sliced)Mięso600 g
  • olive oil (for spraying/drizzling)Spiżarnia30 ml
  • blackened seasoningPrzyprawy15 g
  • garlic powderPrzyprawy6 g
  • smoked paprikaPrzyprawy4 g
  • onion powderPrzyprawy5 g
  • Italian seasoningPrzyprawy4 g
  • cayenne pepperPrzyprawy1 g
  • saltPrzyprawy6 g
  • butterNabiał30 g
  • jasmine rice (rinsed)Produkty zbożowe270 g
  • bell pepper (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • onion (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic pasteSpiżarnia15 g
  • ground turmericPrzyprawy3 g
  • Nature's SeasoningPrzyprawy6 g
  • fresh thymeWarzywa i owoce3 g
  • bay leafPrzyprawy1 kawałek
  • chicken brothSpiżarnia480 ml
  • heavy creamNabiał240 ml
  • parmesan cheese (freshly grated)Nabiał40 g
  • brussels sprouts (halved)Warzywa i owoce450 g
  • chimichurri seasoningPrzyprawy6 g
  • Greek seasoningPrzyprawy6 g
  • honeySpiżarnia20 g
  • balsamic glazeSpiżarnia20 ml

na porcję

Wartości odżywcze

624kcal

Węglowodany
61 g
Białko
41 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Robot wielofunkcyjny
  • Patelnia
  • Rondel
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prep the vegetables

    • Cut the bell peppers and onion into pieces.
    • Pulse them in a food processor to save time.
    Krok 1

  2. Season the chicken

    • Spray the thinly sliced chicken with olive oil.
    • Coat with blackened seasoning, onion powder, garlic powder, cayenne pepper, Italian seasoning and salt.
    Krok 2

  3. Roast the Brussels sprouts

    • Halve the Brussels sprouts and clean the produce.
    • Season with chimichurri seasoning, Greek seasoning, garlic powder, honey and balsamic glaze.
    • Roast at 200 °C for 10 to 15 minutes.
    Krok 3

  4. Cook the vegetables

    • Cook the diced peppers and onions for about 5 minutes.
    • Add the garlic paste.
    Krok 4

  5. Build the yellow rice

    • Add the jasmine rice, turmeric and Nature's Seasoning.
    • Stir in the thyme, heavy cream and chicken broth.
    • Drop in the bay leaf, cover with a lid and simmer for about 15 minutes.
    Krok 5

  6. Sear the blackened chicken

    • Melt butter in a skillet over medium-high heat.
    • Cook the chicken for 3 to 4 minutes per side.
    Krok 6

  7. Finish and serve

    • Stir the grated parmesan into the creamy yellow rice.
    • Plate the rice with the blackened chicken and roasted Brussels sprouts.
    • Drizzle balsamic glaze over the sprouts.
    Krok 7
Pobierz Mezze