Préparer les oignons et le bœuf

• Émincer les oignons.
• Couper le bœuf en fines lamelles.

Mariner le bœuf

• Mélanger le bœuf avec la sauce huître, la sauce soja light, la sauce soja caramélisée et la maïzena.
• Réserver au frais.

Saisir le bœuf

• Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir le bœuf mariné avec les oignons.
• Ajouter un mélange de sauce soja et de maïzena.
• Laisser revenir jusqu'à ce que le bœuf soit bien enrobé et brillant.