Danie główne
Bœuf aux oignons
35 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
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35 min
35 minBœuf aux oignons
przepis od
totocuistot
@totocuistot
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ugotowano 1 raz
czego potrzebujesz
Składniki
bavette de bœuf (finement émincée)Mięso2 kawałki
fécule de maïs (pour la marinade)Spiżarnia10 g
sauce soja (pour la marinade)Spiżarnia30 ml- sauce huîtreSpiżarnia15 ml
selPrzyprawy2 g
poivre (moulu)Przyprawy1 g
gingembre (râpé)Przyprawy10 g
oignon (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
huile d'oliveSpiżarnia30 ml- sauce soja (pour la sauce)Spiżarnia60 ml
sucreSpiżarnia15 g- fécule de maïs (pour la sauce)Spiżarnia5 g
eauInne60 ml
riz basmati (cuit)Produkty zbożowe150 g
graines de sésameOrzechy i nasiona5 g
coriandre (ciselée)Warzywa i owoce5 g
na porcję
Wartości odżywcze
617kcal
- Węglowodany
- 73 g
- Białko
- 31 g
- Tłuszcz
- 23 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Patelnia
Rondel
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Émincer et mariner le bœuf
- Émincer finement les bavettes.
- Les placer dans un bol avec la fécule de maïs, la sauce soja, la sauce huître, le sel, le poivre et le gingembre.
- Mélanger et réserver au frais.
- Krok 2
Émincer et faire revenir les oignons
- Émincer les oignons.
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les oignons jusqu'à légère caramélisation.
- Krok 3
Préparer la sauce
- Mélanger la sauce soja, le sucre, la fécule de maïs et l'eau.
- Krok 4
Cuire le bœuf avec la sauce
- Ajouter le bœuf dans la poêle avec les oignons.
- Verser la sauce et faire revenir à feu doux jusqu'à réduction et caramélisation.
- Krok 5
Dresser
- Servir le bœuf sur un lit de riz basmati dans une assiette creuse.
- Parsemer de graines de sésame et de coriandre ciselée.
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