Skip to content
Menu
Bœuf Stroganoff
Danie główne

Bœuf Stroganoff

30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @ammey.food70 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • filet de bœuf (coupé en fines lamelles)Mięso500 g
  • beurreNabiał40 g
  • oignon (coupé en lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • champignons (lavés et coupés en morceaux)Warzywa i owoce250 g
  • selPrzyprawy3 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • paprikaPrzyprawy3 g
  • sauce sojaSpiżarnia5 ml
  • farineSpiżarnia15 g
  • cube de bouillon de bœufSpiżarnia1 kawałek
  • eauNapoje240 ml
  • moutardeSpiżarnia15 ml
  • concentré de tomatesSpiżarnia15 ml
  • crème fraîcheNabiał60 ml
  • riz basmati (cuit nature)Produkty zbożowe300 g

na porcję

Wartości odżywcze

573kcal

Węglowodany
63 g
Białko
30 g
Tłuszcz
23 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Saisir le bœuf

    • Faire cuire le bœuf dans le beurre.
    • Le saisir jusqu'à ce qu'il soit bien doré, puis le retirer.
    Krok 1

  2. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Remettre un peu de beurre dans la poêle.
    • Faire revenir l'oignon coupé en lamelles et l'ail à feu doux.
    Krok 2

  3. Ajouter les champignons

    • Ajouter les champignons lavés et coupés en morceaux.
    Krok 3

  4. Assaisonner et lier la sauce

    • Ajouter le sel, le poivre, le paprika et la sauce soja.
    • Ajouter la farine.
    • Verser le bouillon dilué dans l'eau et laisser la sauce épaissir.
    Krok 4

  5. Finaliser avec le bœuf et la crème

    • Remettre le bœuf dans la poêle.
    • Ajouter la moutarde, le concentré de tomates et la crème fraîche.
    • Mélanger le tout.
    Krok 5

  6. Dresser

    • Servir le bœuf stroganoff avec du riz basmati nature.
    Krok 6
Pobierz Mezze