Przekąska
Bolinha de calabresa com batata recheada de mussarela
45 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minBolinha de calabresa com batata recheada de mussarela
czego potrzebujesz
Składniki
calabresa (sem pele, cortada em rodelas)Mięso300 g
batata (grande, cozida)Warzywa i owoce1 kawałek
sal (uma pitada)Przyprawy1 g
amido de milho (três colheres)Spiżarnia45 g
mussarela (para rechear)Nabiał150 g
ovos (batidos)Inne2 kawałki- farinha panko (para empanar)Spiżarnia120 g
- óleo (para fritar)Spiżarnia500 ml
na porcję
Wartości odżywcze
478kcal
- Węglowodany
- 33 g
- Białko
- 14 g
- Tłuszcz
- 33 g
czego użyjesz
Przybory
Robot wielofunkcyjny
Miska
Patelnia
Łyżka cedzakowa
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Preparar a calabresa
- Tirar a pele da calabresa e cortar em rodelas
- Passar tudo para um processador e triturar
- Krok 2
Fazer a massa
- Em outro recipiente, colocar a calabresa triturada, a batata cozida e o sal
- Esmagar tudo muito bem
- Adicionar o amido de milho e misturar até a massa ficar no ponto
- Krok 3
Rechear e modelar
- Abrir um pedacinho da massa
- Rechear com mussarela (ou cheddar) e cobrir
- Enrolar e fechar, formando bolinhas
- Krok 4
Empanar
- Passar cada bolinha nos ovos batidos
- Depois passar na farinha panko
- Krok 5
Fritar
- Levar para fritar em óleo em temperatura média
- Fritar até ficarem bem douradinhas