Mixer les boudoirs

• Mettre les boudoirs dans le mixeur.
• Mixer jusqu'à obtenir une belle poudre fine.

Préparer la crème

• Verser la poudre de boudoirs dans un bol.
• Ajouter le sucre impalpable et le mascarpone.
• Terminer avec l'expresso et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Former les boules

• Prendre une portion de la taille souhaitée.
• Former de belles boules avec les mains.

Enrober de cacao

• Verser un peu de poudre de cacao dans une assiette.
• Enrober délicatement chaque boule de tiramisu.