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Boulettes d'aubergines & fêta sur sauce au yaourt
Danie główne

Boulettes d'aubergines & fêta sur sauce au yaourt

50 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @unzestepourdeux13 importówugotowano 1 raz
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • aubergines (coupées en dés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ail (gousse)Warzywa i owoce1 kawałek
  • origanPrzyprawy5 g
  • huile d'oliveSpiżarnia60 ml
  • fêta (émiettée)Nabiał130 g
  • chapelurePiekarnia30 g
  • farineProdukty zbożowe50 g
  • selPrzyprawy5 g
  • menthe (hachée)Warzywa i owoce10 g
  • œufInne1 kawałek
  • yaourt grecNabiał200 g
  • tahiniSpiżarnia15 ml
  • jus de citronWarzywa i owoce15 ml
  • persil (haché)Warzywa i owoce10 g
  • tomates (en salade)Warzywa i owoce3 kawałki
  • pain pitaPiekarnia1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

344kcal

Węglowodany
33 g
Białko
11 g
Tłuszcz
19 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les aubergines

    • Faire revenir les aubergines coupées en dés dans l'huile d'olive avec l'ail, le sel et l'origan à couvert.
    • Cuire jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
    • Laisser refroidir.
    Krok 1

  2. Préparer la sauce

    • Mélanger le yaourt grec, le tahini, le jus de citron et les herbes hachées.
    Krok 2

  3. Former les boulettes

    • Mélanger les aubergines refroidies avec la fêta émiettée, la chapelure, la farine, l'œuf, le sel et la menthe hachée.
    • Former des boulettes.
    Krok 3

  4. Cuire les boulettes

    • Faire revenir les boulettes sur toutes les faces dans une bonne huile d'olive.
    • Poursuivre la cuisson un peu à couvert pour cuire le centre.
    Krok 4

  5. Dresser

    • Étaler la sauce dans une assiette et déposer les boulettes dessus.
    • Servir avec le pain pita et la salade de tomates.
    Krok 5
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