Écraser et mélanger

• Écraser la pomme de terre cuite dans un saladier.
• Ajouter les haricots verts hachés et la chapelure, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Réfrigérer la préparation

• Placer la préparation quelques minutes au réfrigérateur pour qu'elle se raffermisse.

Former les boulettes

• Former des petites boules avec les mains légèrement humides.

Cuire à l'air fryer

• Cuire les boulettes à 180 °C pendant 12 à 15 min, en les retournant à mi-cuisson.

Ou cuire au four

• Alternative : cuire au four à 190 °C pendant 20 à 25 min sur une plaque.