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Boulettes de lentilles et spaghetti à la sauce tomate express
Danie główne

Boulettes de lentilles et spaghetti à la sauce tomate express

45 minPorcje: 3Nutri-Score B€
od @belqisvls34 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • lentilles vertes cuites (bien égouttées)Spiżarnia200 g
  • œufNabiał1 kawałek
  • échalote (finement ciselée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • carotte (râpée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (pressée)Warzywa i owoce2 kawałki
  • farineSpiżarnia30 g
  • chapelure (ou flocons d'avoine mixés)Spiżarnia20 g
  • sauce sojaSpiżarnia15 ml
  • paprika fuméPrzyprawy5 g
  • cumin (moulu)Przyprawy5 g
  • persil (ciselé (ou coriandre))Warzywa i owoce10 g
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • coulis de tomate (1 brique)Spiżarnia400 g
  • sucreSpiżarnia12 g
  • origan séché (ou basilic)Przyprawy3 g
  • spaghettiProdukty zbożowe250 g
  • olives noiresSpiżarnia40 g
  • câpresSpiżarnia15 g
  • parmesan (râpé)Nabiał30 g

na porcję

Wartości odżywcze

442kcal

Węglowodany
58 g
Białko
18 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Tarka
  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Patelnia
  • Garnek

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la base des boulettes

    • Râper la carotte et ciseler finement l'échalote ainsi que le persil.
    • Écraser grossièrement les lentilles à la fourchette en gardant de la texture.
    • Mélanger avec l'ail, l'échalote, la carotte, l'œuf, la chapelure, la farine, la sauce soja, le paprika fumé, le cumin, le sel et le poivre.
    Krok 1

  2. Former les boulettes

    • Former des boulettes avec les mains.
    • Laisser reposer au frais pour qu'elles se tiennent mieux.
    Krok 2

  3. Cuire les boulettes

    • Déposer les boulettes sur une plaque ou dans le panier de l'Airfryer et ajouter un filet d'huile d'olive.
    • Cuire une vingtaine de minutes, ou les faire dorer à la poêle avec un fond d'huile d'olive.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce tomate express

    • Faire revenir l'ail dans l'huile d'olive.
    • Ajouter le coulis de tomate, le sel, le poivre, l'origan et le sucre.
    • Laisser mijoter.
    Krok 4

  5. Cuire les spaghetti

    • Faire cuire les spaghetti dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
    • Égoutter et mélanger avec la sauce tomate.
    Krok 5

  6. Dresser et servir

    • Servir les spaghetti dans une assiette et déposer les boulettes sur le dessus.
    • Ajouter les olives noires, les câpres et un peu de parmesan râpé.
    Krok 6
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