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Boulettes de patate douce au cheddar, sauce citron
Danie główne

Boulettes de patate douce au cheddar, sauce citron

1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @charlie.ma.vie369 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • patate douce (coupée en deux)Warzywa i owoce300 g
  • oignon rouge (coupé finement)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'olive (pour la cuisson et la sauce)Spiżarnia30 ml
  • sauce soja saléeSpiżarnia30 ml
  • mielSpiżarnia30 ml
  • parmesan (râpé)Nabiał70 g
  • poudre de noisettesOrzechy i nasiona50 g
  • chapelurePiekarnia50 g
  • persilladePrzyprawy30 ml
  • paprika fuméPrzyprawy10 g
  • cheddar râpé (râpé)Nabiał70 g
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • ricottaNabiał15 ml
  • yaourt grecNabiał45 ml
  • purée de sésameSpiżarnia5 ml
  • citron (jus et zeste)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • vinaigreSpiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

316kcal

Węglowodany
24 g
Białko
11 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek żeliwny
  • Miska
  • Piekarnik
  • Tłuczek do ziemniaków

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Rôtir la patate douce et l'oignon

    • Couper la patate douce en deux et l'arroser d'un filet d'huile d'olive.
    • Dans une cocotte, mettre l'oignon rouge coupé finement avec de l'huile d'olive et la sauce soja.
    • Enfourner la cocotte avec la patate douce à 200 °C.
    Krok 1

  2. Préparer le mélange croustillant

    • Dans un saladier, mélanger le parmesan, la poudre de noisettes, la chapelure, le cheddar râpé, la persillade et le paprika fumé.
    Krok 2

  3. Écraser la patate douce et mélanger

    • Retirer la peau de la patate douce cuite et l'écraser.
    • Verser les trois quarts du mélange croustillant avec les oignons cuits, puis ajouter la ciboulette et mélanger.
    Krok 3

  4. Former et cuire les boulettes

    • Former des boulettes avec la préparation.
    • Les passer dans le reste du mélange croustillant.
    • Enfourner à 200 °C.
    Krok 4

  5. Préparer la sauce citron

    • Mélanger la ricotta, le yaourt grec, la purée de sésame, le jus et le zeste du demi-citron, l'huile d'olive, le miel, le vinaigre et la sauce soja.
    Krok 5
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