Skip to content
Menu
Boulgour turc à la tomate et aux poivrons
Dodatek

Boulgour turc à la tomate et aux poivrons

35 minPorcje: 4Nutri-Score A€
od @rose3bonbons19 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • huile d'olive (un filet)Spiżarnia15 ml
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomate (coupée en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • poivron rouge (coupé en dés)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • poivron vert (coupé en dés)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • concentré de tomate (1 cuillère à soupe)Spiżarnia15 ml
  • concentré de poivron (1 cuillère à soupe, facultatif)Spiżarnia15 ml
  • boulgour (lavé et égoutté)Produkty zbożowe400 g
  • eauInne800 ml
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

386kcal

Węglowodany
78 g
Białko
7 g
Tłuszcz
6 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Płyta kuchenna
  • Patelnia głęboka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir les légumes

    • Verser un filet d'huile d'olive dans la sauteuse.
    • Ajouter l'oignon, la tomate et les poivrons rouge et vert.
    • Faire revenir en mode manuel à 270 °C.
    Krok 1

  2. Ajouter les concentrés

    • Ajouter le concentré de tomate et le concentré de poivron.
    • Laisser revenir quelques minutes en mélangeant.
    Krok 2

  3. Ajouter le boulgour et l'eau

    • Ajouter le boulgour lavé et égoutté, mélanger.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre et les épices de votre choix.
    • Verser l'eau (une dose de céréales pour deux doses d'eau).
    Krok 3

  4. Cuire le boulgour

    • Porter à ébullition à 270 °C.
    • Baisser la puissance à 190 °C et laisser gonfler tranquillement.
    • Vérifier de temps en temps qu'il reste de l'eau au fond.
    Krok 4

  5. Laisser gonfler à couvert

    • Éteindre l'appareil dès qu'il n'y a plus d'eau.
    • Déposer un papier absorbant sur le boulgour pour éviter que l'humidité ne retombe.
    • Laisser gonfler avant de servir.
    Krok 5
Pobierz Mezze