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Brunch mère-fille : tartines au fromage frais et salade d'avocat, pamplemousse et mozzarella
Danie główne

Brunch mère-fille : tartines au fromage frais et salade d'avocat, pamplemousse et mozzarella

35 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @not_so_superflu120 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • pain (tranches, grillées)Piekarnia8 kawałki
  • fromage frais (à tartiner)Nabiał200 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Warzywa i owoce250 g
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce15 g
  • basilic frais (feuilles)Warzywa i owoce10 g
  • concombres (coupés en dés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • radis (botte, émincés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • petits pois frais (écossés)Warzywa i owoce200 g
  • feta (émiettée)Nabiał150 g
  • huile d'oliveSpiżarnia60 ml
  • yaourt grecNabiał250 g
  • citron (pressé (un demi))Warzywa i owoce1 kawałek
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • mielSpiżarnia30 ml
  • aneth (fraîche, ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • avocat (en tranches)Warzywa i owoce2 kawałki
  • pamplemousse (en suprêmes)Warzywa i owoce1 kawałek
  • menthe fraîche (feuilles)Warzywa i owoce8 g
  • mozzarella (en billes)Nabiał250 g
  • grenade (graines)Warzywa i owoce1 kawałek
  • citron vert (pressé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile de noisetteSpiżarnia15 ml
  • pignons de pin (juste dorés à la poêle)Orzechy i nasiona40 g

na porcję

Wartości odżywcze

598kcal

Węglowodany
53 g
Białko
24 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les tartines au fromage frais

    • Tartiner le pain grillé de fromage frais.
    • Répartir les tomates cerises coupées en deux.
    • Parsemer de ciboulette et de feuilles de basilic.
    Krok 1

  2. Préparer les légumes de la salade

    • Émincer les radis et couper les concombres en dés.
    • Écosser les petits pois frais.
    Krok 2

  3. Monter la salade de légumes

    • Alterner concombres, radis, petits pois et feta émiettée.
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive.
    • Ajouter les herbes fraîches.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce au yaourt

    • Mélanger le yaourt grec avec le jus de citron.
    • Assaisonner de sel et de poivre.
    • Ajouter l'huile d'olive et le miel, puis mélanger.
    Krok 4

  5. Assembler la salade de légumes

    • Disposer les concombres, les radis et les petits pois.
    • Parsemer de ciboulette et d'aneth.
    • Napper de sauce au yaourt.
    Krok 5

  6. Préparer la salade d'avocat et pamplemousse

    • Ajouter l'avocat et le pamplemousse.
    • Ajouter le basilic frais et la menthe fraîche.
    • Ajouter les billes de mozzarella et les graines de grenade.
    Krok 6

  7. Assaisonner la salade d'avocat

    • Arroser de jus de citron vert et d'un filet de miel.
    • Ajouter quelques gouttes d'huile de noisette.
    Krok 7

  8. Torréfier les pignons

    • Dorer les pignons à la poêle sans matière grasse.
    • Parsemer la salade de pignons dorés.
    Krok 8
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