Préparer la sauce chèvre miel

• Tailler le fromage de chèvre en petits morceaux.
• Mettre les morceaux dans un bol avec la mayonnaise allégée, le fromage blanc et le miel.
• Mélanger en écrasant légèrement le chèvre, sans chercher à obtenir une sauce complètement lisse : garder quelques morceaux.

Toaster le pain

• Couper le pain burger en deux.
• Le toaster.

Cuire le steak, le bacon et les épinards

• Faire revenir le steak haché avec les 2 tranches de bacon et bien les faire griller.
• Une fois cuit, débarrasser le steak et le bacon quelques instants pour laisser la viande reposer et rendre son jus.
• Dans la même poêle, faire rapidement tomber les épinards frais.

Monter le burger

• Pain → ketchup → épinards → steak → sauce chèvre miel → bacon → pain.