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Burgerbomben aus dem Airfryer
Danie główne

Burgerbomben aus dem Airfryer

2 godz. 30 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @bakingfey73 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • Milch (lauwarm)Nabiał125 ml
  • TrockenhefeSpiżarnia4 g
  • Zucker (für den Teig)Spiżarnia5 g
  • JoghurtNabiał15 g
  • Olivenöl (für den Teig)Spiżarnia5 ml
  • MehlProdukty zbożowe250 g
  • Salz (für den Teig)Przyprawy3 g
  • HackfleischMięso400 g
  • Pfeffer (für die Patties)Przyprawy1 g
  • Gewürze (nach Geschmack, für die Patties)Przyprawy3 g
  • Weiße Zwiebeln (klein, in Scheiben geschnitten)Warzywa i owoce5 kawałki
  • ButterNabiał15 g
  • Öl (für die Zwiebeln)Spiżarnia15 ml
  • Zucker (für die Zwiebeln)Spiżarnia8 g
  • Salz (für die Zwiebeln)Przyprawy3 g
  • Ketchup (für die Soße)Spiżarnia40 g
  • Mayo (für die Soße)Spiżarnia40 g
  • Senf (für die Soße)Spiżarnia10 g
  • Salz (für die Soße)Przyprawy1 g
  • Knoblauch (gepresst, für die Soße)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Zwiebelgewürz (für die Soße)Przyprawy2 g
  • Paprika (gemahlen, für die Soße)Przyprawy2 g
  • Essiggurken (in Scheiben geschnitten)Spiżarnia60 g
  • SchmelzkäseNabiał80 g
  • Tomaten (in Scheiben geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Eigelb (zum Bestreichen)Nabiał1 kawałek
  • SesamOrzechy i nasiona10 g

na porcję

Wartości odżywcze

576kcal

Węglowodany
59 g
Białko
26 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Miska
  • Patelnia
  • Wałek do ciasta
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Teig ansetzen

    • Milch, Hefe und Zucker kurz verrühren.
    • Joghurt und Olivenöl hinzufügen.
    • Mehl und Salz dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.
    Krok 1

  2. Teig gehen lassen

    • Teig und Schüssel leicht einölen und abdecken.
    • An einem warmen Ort gehen lassen.
    Krok 2

  3. Patties braten

    • Patties formen und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen würzen.
    • Von beiden Seiten scharf anbraten.
    Krok 3

  4. Zwiebeln karamellisieren

    • Zwiebeln in Scheiben schneiden und mit Butter und Öl bei geschlossenem Deckel schmoren.
    • Zucker und Salz zugeben und weiter karamellisieren lassen.
    Krok 4

  5. Soße anrühren

    • Ketchup, Mayo, Senf, Salz, Knoblauch, Zwiebelgewürz und Paprika verrühren.
    Krok 5

  6. Burgerbomben füllen

    • Teig in vier Teile teilen und ausrollen.
    • Mit Patty, Zwiebeln, Soße, Essiggurken, Schmelzkäse und Tomaten füllen.
    • Teig gut verschließen.
    Krok 6

  7. Im Airfryer gehen lassen

    • Die Burgerbomben im Airfryer bei ca. 30 °C (Proof) gehen lassen.
    Krok 7

  8. Bestreichen und backen

    • Mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen.
    • Bei 160 °C im Airfryer backen.
    Krok 8
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