Danie główne
Frittiertes Crispy Sushi mit Lachs, Avocado und Frischkäse
1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
C
1 godz.
1 godz.Frittiertes Crispy Sushi mit Lachs, Avocado und Frischkäse
czego potrzebujesz
Składniki
Sushi-Reis (gewaschen und gekocht)Produkty zbożowe300 g
SeetangblätterSpiżarnia4 kawałki
Lachs (roh in Sushi-Qualität, in Streifen geschnitten)Ryby200 g
Avocado (in Streifen geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek
Gurke (in feine Streifen geschnitten)Warzywa i owoce0,5 kawałki
FrischkäseNabiał100 g
MehlSpiżarnia100 g- SpeisestärkeSpiżarnia50 g
WasserInne50 ml
Salz (eine Prise)Przyprawy1 g- PankoSpiżarnia100 g
- Frittieröl (zum Frittieren)Spiżarnia750 ml
- CocktailsoßeSpiżarnia60 ml
- Scharfe SoßeSpiżarnia20 ml
na porcję
Wartości odżywcze
558kcal
- Węglowodany
- 75 g
- Białko
- 14 g
- Tłuszcz
- 23 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Miska ×2
Frytkownica
Łyżka cedzakowa- Sushi-Matte
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Sushi-Reis kochen
- Den Sushi-Reis waschen und nach Packungsanweisung garen.
- Den Reis abkühlen lassen, bis er lauwarm ist.
- Krok 2
Füllung vorbereiten
- Den Lachs in Streifen schneiden.
- Die Avocado und die Gurke in feine Streifen schneiden.
- Krok 3
Sushi rollen
- Ein Seetangblatt auf die Sushi-Matte legen und den Reis gleichmäßig darauf verteilen.
- Frischkäse, Lachs, Avocado und Gurke auflegen.
- Die Rolle fest aufrollen und die Enden gut verschließen.
- Krok 4
Panade anrühren
- Mehl, Speisestärke, Wasser und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Panko in eine zweite Schüssel geben.
- Krok 5
Rollen panieren
- Die Sushi-Rollen in den Teig tauchen.
- Anschließend rundherum in Panko wälzen.
- Krok 6
Frittieren
- Das Frittieröl auf etwa 175 °C erhitzen.
- Die panierten Rollen portionsweise goldbraun frittieren.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Krok 7
Sauce mischen und servieren
- Cocktailsoße und scharfe Soße verrühren.
- Die Rollen in Stücke schneiden und mit der Sauce servieren.
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