Danie główne
Butter Chicken
55 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minButter Chicken
czego potrzebujesz
Składniki
chicken thighs (cut into bite-sized chunks)Mięso680 g
salt (for the marinade)Przyprawy1 kawałek
garlic powderPrzyprawy1 kawałek
paprikaPrzyprawy1 kawałek
curry powder (for the marinade)Przyprawy1 kawałek
Greek yogurtNabiał15 ml
vegetable oil (or olive oil)Spiżarnia45 ml
butter (divided)Nabiał56 g
onion (medium, diced)Warzywa i owoce1 kawałek
garlic (minced)Warzywa i owoce3 kawałki
tomato sauce (canned)Spiżarnia425 g
sugarSpiżarnia12 g- salt (for the sauce)Przyprawy1 kawałek
black pepperPrzyprawy1 kawałek
cayenne pepper (optional, for heat)Przyprawy1 kawałek- garam masalaPrzyprawy1 kawałek
- curry powder (for the sauce)Przyprawy1 kawałek
- heavy creamNabiał480 ml
parsley (chopped)Warzywa i owoce15 g
basmati rice (steamed, for serving)Produkty zbożowe300 g
na porcję
Wartości odżywcze
804kcal
- Węglowodany
- 33 g
- Białko
- 36 g
- Tłuszcz
- 59 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Patelnia
Rondel
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Marinate the chicken
- In a bowl, combine the chicken chunks with the salt, garlic powder, paprika, curry powder and Greek yogurt.
- Mix well so every piece is coated, then set aside.
- Krok 2
Sear the chicken
- Heat the oil and a knob of the butter in a large pan over medium-high heat.
- Add the chicken and cook until golden and cooked through, then transfer to a plate.
- Krok 3
Build the sauce
- In the same pan, soften the diced onion until translucent.
- Add the minced garlic and cook until fragrant.
- Stir in the tomato sauce, sugar, salt, black pepper, cayenne, garam masala and curry powder.
- Krok 4
Add cream and finish
- Pour in the heavy cream and stir to combine.
- Return the chicken to the pan and simmer gently so the flavors meld.
- Stir in the remaining butter until melted and glossy.
- Krok 5
Serve
- Scatter the chopped parsley over the butter chicken.
- Serve with steamed basmati rice and garlic naan.
najczęściej gotowane najpierw