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Butternut farcie à l'orzo crémeux, lardons et Saint-Félicien
Danie główne

Butternut farcie à l'orzo crémeux, lardons et Saint-Félicien

1 godz.Porcje: 2Nutri-Score C€€
od @miamzozo14 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • courge butternut (grosse, coupée en deux dans la longueur)Warzywa i owoce1 kawałek
  • orzoProdukty zbożowe150 g
  • échalote (émincée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • lard fumé en allumettesMięso100 g
  • Saint-Félicien (en lamelles)Nabiał180 g
  • crème liquide entièreNabiał120 ml
  • noisettes (concassées)Orzechy i nasiona30 g
  • ail (gousse)Warzywa i owoce1 kawałek
  • thym (branches)Przyprawy3 kawałki
  • beurreNabiał15 g
  • huile d'oliveSpiżarnia20 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivrePrzyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

873kcal

Węglowodany
73 g
Białko
28 g
Tłuszcz
53 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Patelnia
  • Rondel
  • Naczynie żaroodporne
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Rôtir la butternut

    • Couper la butternut en deux dans la longueur.
    • Badigeonner la chair d'huile d'olive, saler et poivrer.
    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'elle soit bien fondante.
    Krok 1

  2. Évider la butternut

    • Retirer les graines.
    • Creuser la chair en gardant environ 1 cm sur les bords pour que la butternut se tienne bien.
    • Réserver la chair prélevée.
    Krok 2

  3. Cuire l'orzo

    • Faire cuire l'orzo selon les indications du paquet.
    • Égoutter.
    Krok 3

  4. Faire revenir lardons et échalote

    • Faire revenir les lardons avec l'échalote émincée dans une poêle.
    • Ajouter l'ail.
    Krok 4

  5. Monter l'orzo crémeux

    • Ajouter l'orzo, la crème, un peu de thym et la chair de butternut dans la poêle.
    • Mélanger bien pour obtenir une texture bien crémeuse.
    Krok 5

  6. Garnir et gratiner

    • Remplir les deux moitiés de butternut avec l'orzo.
    • Ajouter les lamelles de Saint-Félicien et les noisettes concassées par-dessus.
    • Enfourner quelques minutes en mode grill pour que le fromage soit bien fondu et gratiné.
    Krok 6
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