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Butternut rôti, fromage gratiné et crumble de noix
Danie główne

Butternut rôti, fromage gratiné et crumble de noix

55 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @charlie.ma.vie203 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • butternut (en tranches)Warzywa i owoce8 kawałki
  • fromage de brebis (en morceaux)Nabiał130 g
  • huile d'oliveSpiżarnia60 ml
  • sauce sojaSpiżarnia30 ml
  • ail (tête entière)Warzywa i owoce1 kawałek
  • échaloteWarzywa i owoce1 kawałek
  • chapelurePiekarnia10 g
  • parmesan (râpé)Nabiał10 g
  • noixOrzechy i nasiona30 g
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce5 g
  • selPrzyprawy2 g
  • eau (bouillante)Napoje350 ml
  • zeste de citron (morceaux de zeste)Warzywa i owoce3 kawałki
  • romarin (branches)Warzywa i owoce3 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

543kcal

Węglowodany
31 g
Białko
17 g
Tłuszcz
39 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Naczynie żaroodporne
  • Blender kielichowy
  • Rondel
  • Durszlak
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer et mariner le butternut

    • Disposer les tranches de butternut dans un plat à four.
    • Mélanger l'huile d'olive et la sauce soja, puis en recouvrir les tranches.
    • Ajouter la tête d'ail et l'échalote dans le plat.
    Krok 1

  2. Cuire le butternut

    • Enfourner le plat à 200 °C pendant 30 min.
    Krok 2

  3. Préparer le crumble de noix

    • Mixer la chapelure avec les noix, le parmesan, la ciboulette et le sel.
    Krok 3

  4. Gratiner

    • Déposer un morceau de fromage de brebis et du crumble sur chaque rondelle de butternut.
    • Enfourner à nouveau 12 min à 200 °C.
    Krok 4

  5. Préparer le bouillon maison

    • Laisser infuser l'ail et l'échalote confits, les zestes de citron et le romarin dans l'eau bouillante salée.
    • Filtrer le bouillon dans un torchon propre.
    Krok 5

  6. Déguster

    • Servir le butternut rôti et gratiné bien chaud, éventuellement avec le bouillon maison.
    Krok 6
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